일본 교토 │総本家ゆどуふ 오단 시미즈 │100년 된 유도후 가게

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-레스토랑 소개-

에도 시대 초기인 1635년에 창업하여 오랜 역사를 자랑하는 유도후 전문점입니다. 기온의 유명 관광지인 니넨자카 바로 앞에 위치해 있어 입지 조건이 매우 좋습니다. 다이쇼 시대의 근대 일본식 건축 양식과 약 600평(약 2,000㎡) 규모의 일본 정원을 감상하며 식사를 즐기실 수 있습니다. 계절에 따라 변화하는 정원의 풍경은 방문할 때마다 새로운 발견을 선사합니다. 교토에서 잊지 못할 아름다운 추억을 만들어 보시기 바랍니다.

―세트 소개―

• 유도후 세트 유도후 고노하 데가쿠(된장 소스를 곁들인 구운 두부)
  참깨 두부 튀김을 곁들인 강판 고구마 수프 (채식 튀김)
  쌀 전통 장아찌

이 세트 메뉴는 엄선된 일본산 국산 콩으로 만들어졌습니다. 두부는 섬세하고 부드러운 식감을 자랑하며, 콩의 향이 입안 가득 천천히 퍼집니다. 연두부를 주인공으로 한 최고급 세트 메뉴입니다.

• 오단 오리지널 정식 유도후 고노야마 덴가쿠(두부 된장 소스 구이)
  참깨 두부 튀김을 곁들인 강판 고구마 수프 (채식 튀김)
  쌀 전통 장아찌

이 세트 메뉴는 일본에서 엄선된 국산 콩을 사용하고, 오늘날까지 전해져 내려오는 옛 방법을 사용하여 전통적인 살짝 쫄깃한 카폭 두부 맛을 재현했습니다.

• 콜드 슬레이브 세트 콜드 두부 무야 티안러(된장 소스 구운 두부)
  참깨 두부 튀김을 곁들인 강판 고구마 수프 (채식 튀김)
  쌀 전통 장아찌

이 세트 메뉴는 엄선된 일본산 국산 콩으로 만들어졌습니다. 두부는 섬세하고 부드러운 식감을 자랑하며, 콩의 향이 입안 가득 천천히 퍼집니다. 연두부를 주인공으로 한 최고급 세트 메뉴입니다.