新潟県｜ANAクラウンプラザホテル新潟 日本料理 蔵｜和牛鉄板焼き

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レストラン紹介

新潟市の中心部に位置するこのレストランは、伝統的な日本様式とモダンなデザインが融合し、上品で居心地の良い空間を演出しています。厳選された新潟産の食材、例えば上質な和牛や海産物、旬の果物や野菜などをふんだんに使用し、鉄板焼きをはじめとする多彩な和料理を丁寧に作り上げています。カウンターでのライブクッキングでは、食材の新鮮さとシェフの技を間近で体験できます。また、純米大吟醸から本醸造まで、20種類以上の新潟産日本酒を取り揃えており、それぞれの料理との相性も抜群で、極上の食体験をお楽しみいただけます。家族での集まり、友人との気軽な一杯、大切な記念日のお祝いなど、新潟の郷土料理を堪能するのに最適な場所です。

パッケージ概要

• 村上牛の特別定食には、季節の副菜2品、刺身盛り合わせ、サラダ、季節の焼き野菜、村上牛ヒレ肉120gまたはサーロインステーキ150g（どちらか1つを選択）、コシヒカリ米、漬物、味噌汁、季節のデザートが含まれます。
• 春斎の優雅な宴会定食には、前菜（魚沼産わさびの芽とタンの切り身のサラダ、マキ産カニ肉とクローバー、生姜酢）、スープ（アサリの出汁、佐渡産昆布、白ネギ、千切りニンジン、キバナ）、3種類の刺身と各種薬味の盛り合わせ、旬の焼き魚、煮物（卵黄で煮たエビ、和船グルテン、メンマ、ミニニンジン、旬の野菜）、白身魚の茶碗蒸し（山椒添え）、魚沼産ホタテの天えこう、アサリとメンマのご飯、味噌汁、漬物、旬のフルーツが含まれます。

※内容は参考情報であり、実際の情報は店舗が提供する情報が優先されます。
※メニューは季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。何卒ご了承ください。
※個室は6名様以上のグループで無料（先着順）でご利用いただけます。2名様から5名様のグループの場合は、1室につき3,000円の部屋代がかかります（お食事当日にお支払いください）。
* 各グループの最大人数は20名です。

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