迪記法式豬舌飯位於高雄左營龍華市場,以法式舒肥與炙燒技法料理台灣溫體豬,招牌豬舌外層微焦帶有炭香、內部軟嫩彈牙,搭配特製法式醬料與精緻擺盤,將傳統台灣食材結合法式料理手法,打造兼具創意與美味的特色市場美食。
迪記法式豬舌飯,濃郁法式醬汁配軟嫩豬舌,500碗推薦的高雄排隊美食!
招牌碳香豬舌飯|國產溫體,浸漬私房香料油經十六小時舒肥後再炙燒,顛覆以往印象中的豬舌作法
功夫小品|舒肥豬心,用擅長的舒肥料理手法,配上獨家調製碳香油醋清爽開胃,再添點蔥花增香
功夫小品|舒肥豬肝,當日市場溫體屠宰的新鮮嫩肝,以香料醬汁舒肥保持新鮮豬肝特有的Q彈肥美,佐以帶有顆粒的土豆醬拌上皮蛋&香菜,呈現一個熟悉但又新奇的美好滋味
手路小菜|檸香桂蜜番茄,特調的桂蜜酸甜酸甜之中帶點微微的桂花香(須現場加價)
手路小菜|特調胡麻龍鬚菜,經典入口 百搭開胃
手路小菜|油撥椒麻脆藕,經典開胃香而不辣
招牌接骨木氣泡金萱(內用限定,無法外帶)
手工焦糖斑斕布丁
當日餐點售完為主,建議可事先透過線上點餐系統預定餐點,點餐連結:https://shop.ichefpos.com/store/BNZdJ4N8/ordering,如未先預訂現場售完 需擇日兌換。
由於內、外帶人潮眾多餐點皆現做,現場兌換需排隊耐心等候,請盡量於離峰時間前往兌換。
請先點選線上點餐預訂 https://shop.ichefpos.com/store/BNZdJ4N8/ordering,菜單頁面滑到底部即有 KKday 兌換專區
KKday App
你的旅遊神隊友