选择方案
商品说明
体验极致的味蕾享受，品尝以柴火烹饪技艺精心打造的正宗肉类料理。 <牛排> 柴火的温和热力完美烹调瘦肉，使其外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。我们运用特殊技法，充分展现柴火的香气，为您带来一场感官盛宴。 <柴火料理> 我们精选当地食材，例如轻井泽蔬菜，并采用独特的烹饪方法，充分激发食材的香气和浓郁风味。 <葡萄酒> 我们提供丰富的葡萄酒选择，主要为自家进口，涵盖从日常饮用到高端佳酿的各种选择。
虽然这是最原始的烹调方法，但它能锁住食材的鲜美，空气中弥漫的香气更能刺激食欲……外皮酥脆，散发著柴火的香气，内里鲜嫩多汁，风味十足。我们使用浸润柴火香气的澄清奶油，并采用精湛的烹饪技法，防止肉类烧焦。
我们的侍酒师曾远赴海外，精心挑选了一系列葡萄酒供您选择。从令人回味无穷的限量版佳酿到物超所值的佳酿，我们提供种类繁多的葡萄酒，旨在与您的美食完美搭配。我们将用美食满足您的味蕾，让您忍不住想要品尝美酒。
眼前是绵延的雪坡，您可以一年四季欣赏到迷人的自然风光。餐厅内部以木材和砖块为主要建材，营造出宁静祥和的氛围，适合从早餐到晚餐的任何时段。您可以在这家全天候餐厅用餐，周围绿树环绕，同时聆听舒缓的电子音乐。
火焰的自然转化，将食材的真正精华展现得淋漓尽致。我们选用轻井泽蔬菜、信州猪肉等当地食材，并采用不同于炭火或燃气的传统「柴火」烹调方式。我们精心挑选食材，慢火烤制，使其香气浓郁，味道醇厚。除了牛排，我们还提供丰富的菜肴，例如海鲜拼盘。
购买须知
- [关于预约] ※无座位费 / 服务费13% / 客满时用餐时间限制为2小时 ※无法指定座位 (将视预约状况尽量安排) ※午餐时段每人须点一份餐点 (婴幼儿除外) ※晚餐时段每人须点一杯饮料 (婴幼儿除外) ※请于2天前通知取消或变更预约
- [关于套餐] ※仅限预约 / 餐点以大盘形式提供 / 餐点图片仅供参考 ※若有过敏食材请事先咨询 (视严重程度可能无法对应) ※13位以上用餐请透过电话联系
- 餐厅服务费（于店内用餐结帐时另行收取）：服务费13% ※以上资讯仅供参考。实际费用以现场收费为准。
- 取消政策： 本商品的取消政策分为KKday预订座位费用取消政策及餐厅端取消政策两部分。
KKday的预订座位费用（每人440日币）将根据取消日期收取不同比例的取消费用。
若您无法前往，请务必于出发前取消预约。若未取消，将向客人收取以下费用（实际费用以预约后的凭证资讯为准）：若您取消预约，将向客人收取以下的费用： 当日取消（未联系）：10,000日币（每人） 当日取消（有联系）：10,000日币（同上） 前一日取消：5,000日币（同上）
费用包含/不包含
- 座位预约费
- 服务费
- 个人消费
- 消费税
- 餐费
- 酒精饮品
- 无酒精饮品
注意事项
如果您需要更改订单，请联络KKday客服。但请注意，是否允许您更改订单的最终决定权在于KKday和餐厅，因此请务必仔细填写您的订单。
请确认记载的订购内容无误，如因订购内容资讯有误造成您权益受损，相关责任由您自行负责。
餐厅均严格遵守预约时间制度，迟到者将被视为主动放弃预约。迟到者无法以此要求更改、取消订单或退款。
本页面宣传图片由餐厅提供，如与实际餐点不符，请迳向餐厅反应，由餐厅全权负责。
用餐有时间限制，因此若因迟到而导致用餐时间缩短，恕无法延长用餐时间。
餐厅可能会使用电子邮件联系用户，请填写经常使用且能定期收信的电子邮箱。
您理解、同意并授权订购平台因提供代订服务，于必要时将以您的代理人名义向餐厅提出订位相关需求。
无论KKday的条款与条件如何规定，本产品均为餐厅与使用者之间的直接合约。 KKday客服将尽力提供协助，但我们不承担任何责任。
若因天灾无法如期用餐，KKday将退回预订座位费用。
请注意，您无法在同一日期内重复预订同一时段的不同餐厅。感谢您的理解与合作。
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
使用期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效
体验地点
地点名称: MAKIBI（MAKIBI）
地址: 北佐久郡轻井泽町轻井泽 1016-75 轻井泽王子大饭店东馆11:30 - 15:00
17:00 - 21:00
※营业时间与休业日依轻井泽王子大饭店东馆（軽井沢プリンスホテル イースト）为准
【关于滑雪季的预约】
滑雪场营业期间预计会非常拥挤，因此将限制部分预约。
造成不便敬请见谅，感谢您的理解。
2026年11月
午餐仅开放预约套餐 / 晚餐照常营业
2026年12月～2027年3月
午餐不开放预约 / 晚餐照常营业
【饭店休馆休业公告】
11月29日（日）仅午餐时段营业（至15:00）
11月30日（一）～12月4日（五）店休
12月5日（六）起恢复正常营业
