มัตสึยามะ จังหวัดเอฮิเมะ | ซูชิ × เทมปุระ อุโอฮิฮิ | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

เชฟซูชิของเราปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบสดใหม่ที่หาได้ในวันนั้นๆ และเทมปุระของเราเสิร์ฟสดใหม่ พร้อมปรับอุณหภูมิแป้งและทอดให้เหมาะสมกับวัตถุดิบ เรามุ่งมั่นที่จะเสิร์ฟทั้งสองเมนูในช่วงเวลาที่อร่อยที่สุด เราเน้นอาหารทะเลตามฤดูกาลจากเอฮิเมะ โคจิ และฮอกไกโด เสิร์ฟด้วยฝีมือและความใส่ใจเพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ เรามุ่งมั่นที่จะเป็นซูชิบาร์ที่คุณจะได้ลิ้มรสชาติต้นตำรับอย่างแท้จริง โดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ ทั้งสิ้น ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่คุณอยากมาเป็นประจำ

×

เราใช้ปลาทูน่าคุโรชิโอะ ไม่เพียงแต่มีเนื้อปลาทูน่าติดมันและไขมันปานกลางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อส่วนหายาก เช่น เนื้อแก้มและหัว เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละส่วนอย่างเต็มที่ ช่างฝีมือของเราปรุงปลาทูน่าอย่างพิถีพิถันเพื่อดึงรสชาติตามธรรมชาติออกมาอย่างเต็มที่ เสิร์ฟเป็นนิกิริหรืออาหารจานเดียว สัมผัสเสน่ห์ของปลาทูน่า รสชาติที่หาได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น ผสมผสานความสดใหม่และฝีมืออันประณีต

×

เรานำเสนออาหารทะเลท้องถิ่น โดยเน้นปลาสดที่ส่งตรงจากท่าเรือประมงยาวาตาฮามะในจังหวัดเอฮิเมะ เชฟของเราคัดสรรพันธุ์ปลาที่เปลี่ยนแปลงไปทุกวันตามการจับและสถานการณ์การซื้ออย่างพิถีพิถัน เพื่อนำมาเสิร์ฟเป็นซูชิหรือเทมปุระ เราขอแนะนำเม่นทะเลจากจังหวัดเอฮิเมะ ซึ่งโดดเด่นด้วยความหวานและความเข้มข้น ฝีมือของเราช่วยดึงความสดและคุณภาพของวัตถุดิบออกมา เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสชาติความอร่อยแบบท้องถิ่นอย่างแท้จริง

×

คอร์สที่ให้คุณได้สัมผัสเสน่ห์ของซูชิและเทมปุระ Uohihi อย่างสบายๆ ราคาเริ่มต้นที่ 5,000 เยน (รวมภาษี) คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลชั้นเลิศ เน้นซูชิและเทมปุระทอดสดใหม่ ปรุงด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีจากเอฮิเมะ โคจิ และฮอกไกโด เหมาะสำหรับการประชุมทางธุรกิจ งานเลี้ยงอาหารค่ำทางธุรกิจ หรือจะเลือกเป็นมื้ออาหารสุดหรูในชีวิตประจำวันก็ได้ เรายินดีให้คำปรึกษาและจัดเมนูให้เหมาะสมกับงบประมาณและความต้องการของคุณ เพลิดเพลินกับช่วงเวลาพิเศษด้วยฝีมือของช่างฝีมือของเรา

×