จังหวัดฟุกุโอกะ อากาซากะ ยาคุอิน พื้นที่ฮิราโอะ | ซูชิ ฮากาตะ เรียวเท จิคาเอะ | เฉพาะจองที่นั่งเท่านั้น

ร้านอาหารฮากาตะ เรียวเท ชิกาเอ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2504 ในเมืองฮากาตะ ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองหลวงแห่งอาหาร ความอุดมสมบูรณ์ของทะเลเก็นไคที่เก็บเกี่ยวด้วยความกระตือรือร้นจากตู้ปลาซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของร้าน ไม่เพียงแต่จะเติมเต็มรสชาติเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มหัวใจของลูกค้าจำนวนมากที่มาเยือนอีกด้วย

×

ปลาสดจากทั่วคิวชูถูกตักขึ้นมาอย่างพิถีพิถันจากตู้ปลาขนาดมหึมา ยาว 12 เมตร กว้าง 3 เมตร และลึก 1.2 เมตร จากนั้นจึงแล่เนื้ออย่างรวดเร็วและจัดเสิร์ฟด้วยฝีมือผู้เชี่ยวชาญเพื่อรักษาความสด เรามีบริการอาหารไคเซกิพร้อมซาชิมิสด อร่อยทั้งสายตาและลิ้น ราคาเริ่มต้นที่ 11,000 เยนขึ้นไป ปลาที่แหวกว่ายอยู่ในตู้ล้วนเป็นปลาสดคุณภาพเยี่ยม คัดสรรจากตลาดทุกเช้าก่อนฟ้าสาง อิ่มอร่อยกับปลาอินทรีเซเกียจิ ปลาหมึกสด และปลาตามฤดูกาลอื่นๆ ที่สุกงอมเต็มที่

×

ตั้งอยู่ในบ้านญี่ปุ่นสามชั้นโอ่อ่าโอ่อ่า ล้อมรอบด้วยคูน้ำปูนขาว เรามีเคาน์เตอร์ขนาด 53 ที่นั่ง ล้อมรอบตู้ปลาขนาดใหญ่ ที่นั่งยกสูงพร้อมโต๊ะโคทัตสึแบบฝังพื้น และห้องหลากหลายขนาดที่สามารถรองรับกลุ่มเล็กๆ ได้สูงสุด 120 ท่าน จากหน้าต่าง คุณสามารถมองออกไปยังลานบ้านที่สวยงาม ให้บรรยากาศราวกับอยู่ในเมือง ผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับปลาสดตามฤดูกาลอย่างเงียบสงบ เพลิดเพลินกับช่วงเวลาอันสง่างามที่ร้านอาหารฮากาตะอันเก่าแก่แห่งนี้ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยง การประชุมทางธุรกิจ งานแต่งงาน หรืองานศพ

×

เชฟตรวจสอบความสดและคุณภาพของวัตถุดิบอย่างละเอียดถี่ถ้วน และเสิร์ฟอาหารจานอร่อยที่ปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่างแท้จริง ความมุ่งมั่นนี้เริ่มต้นจากการคัดสรรวัตถุดิบ โดยเชฟจะมุ่งหน้าไปยังตลาดทุกเช้าก่อนฟ้าสางเพื่อคัดสรรปลาสดที่รวบรวมมาจากทั่วเกาะคิวชูด้วยตนเอง จากนั้นจึงนำไปปล่อยลงในตู้ปลา ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของทางร้าน

×