อูมามิมีพื้นฐานมาจากแนวคิดของอิซากายะของญี่ปุ่น โดยใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสดใหม่จากญี่ปุ่นเพื่อเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมหลากหลายชนิดให้กับแขกผู้มารับประทานอาหาร ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าต่างๆ ซูชิ ซาซิมิ วากิว ฯลฯ แขกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารในบรรยากาศเก๋ไก๋และสะดวกสบาย พร้อมชาญี่ปุ่นหลากหลายชนิด เบียร์สดยอดนิยม วิสกี้ญี่ปุ่น และสาเกพรีเมียม ร้านอาหารแห่งนี้มีพนักงานซอมเมอลิเยร์ระดับนานาชาติมืออาชีพ และมีลานกลางแจ้งแบบญี่ปุ่นที่อนุญาตให้นำสัตว์เลี้ยงเข้าพักได้ และห้อง VIP กึ่งส่วนตัวที่รองรับแขกได้ 10 ท่าน เชฟได้ออกแบบอาหารจานอร่อยต่างๆ อย่างพิถีพิถัน เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสชาติญี่ปุ่นอันเลิศรสและเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร!