พื้นที่นารา / ไซไดจิ |. Unagi no Himekawa ( ร้านหลัก Unagi no Himekawa Nara) |

เคล็ดลับในการเลี้ยงปลาไหลราคาต่ำคือการเลี้ยงปลาไหลญี่ปุ่นในสภาพแวดล้อมที่คัดสรรมาอย่างดีในต่างประเทศภายใต้การดูแลของคนญี่ปุ่น เราให้ความสำคัญกับน้ำที่เราใช้เป็นพิเศษ และเลี้ยงพวกมันให้เป็นปลาไหลที่สวยงามโดยมีกลิ่นและไขมันเพียงเล็กน้อย ปลาไหลญี่ปุ่นนั้นหาได้ยากแม้แต่ในญี่ปุ่นเนื่องจากมีมาตรฐานการนำเข้าที่ยากลำบาก โปรดเพลิดเพลินไปกับปลาไหลซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ DHA และ EPA และว่ากันว่าดีต่อสุขภาพและความงาม! เราเสิร์ฟแบบคันโต นึ่งแล้วย่างจนกรอบ

ข้าวที่ใช้คือ "ฮิโนฮิการิ" จากจังหวัดนารา ข้าวคุณภาพสูงที่ได้รับการจัดอันดับ A4 หรือสูงกว่าช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัส ความหวาน และกลิ่นหอม ซอสที่ใช้คือซีอิ๊วเซกิงาฮาระทามาริคุณภาพสูงและเข้มข้น และเคี่ยวอย่างระมัดระวังเป็นเวลานานโดยใช้วิธีจัดจำหน่ายและการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ ปิดท้ายด้วยรสชาติที่สดชื่น○โปรดใช้องุ่นซันโชจากจังหวัดวาคายามะเป็นสำเนียง โปรดเพลิดเพลินจากหลากหลายมุม เช่น อูมามิที่ค่อยๆ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของพริกไทยญี่ปุ่น และความกลมกลืนกับปลาไหล

“อุนาจู โทคุโจ” ใช้ปลาไหลญี่ปุ่นตัวใหญ่ทั้งตัว! ปริมาณจุใจแม้แต่ผู้ชายแน่นอน ``อุนาจูเอ'' ใช้ปลาไหลครึ่งตัว หลังจากรับออเดอร์ปลาไหลย่างแล้ว คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับปลาไหลร้อนๆ ที่กรอบนอกนุ่มใน ○ เราขอแนะนำชุดนาราสึเกะและซุปที่คัดสรรมาอย่างดี ○ มันเข้ากันได้ดีกับซันโชองุ่นจากจังหวัดวาคายามะ เรียกได้ว่าเป็นเพชรสีเขียว เป๊ะ! คุณยังสามารถนำออกมาเป็นกล่องอาหารกลางวันได้ด้วย มีข้าวปริมาณมากให้เลือกด้วย

เรามีเบียร์หลากหลายประเภท ดังนั้นอย่าลืมสั่งเครื่องดื่มแก้วแรกของคุณ สาเกทั้ง 4 ชนิดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับชิรายากิแบบแห้งสำหรับปลาไหล นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์อีกด้วย ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ก็สามารถเพลิดเพลินได้ ร้านอาหารมีบรรยากาศญี่ปุ่นที่ผ่อนคลาย มีเสื่อทาทามิและที่นั่งโต๊ะ ซึ่งสามารถใช้ได้ในโอกาสต่างๆ ตั้งแต่การใช้ชีวิตประจำวันไปจนถึงการเที่ยวชมสถานที่ รู้สึกอิสระที่จะสั่งอาหารกลับบ้านเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงที่บ้าน