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- 매장소개 - [기온/미야가와초] 좁은 골목길 안쪽에 자리 잡은 교토의 전통 가옥에서 명물 돈까스를 제공하는 전문점.기온의 유흥가 미야가와초에 위치한 이 리모델링된 타운하우스는 옛 정취와 현대적인 감각이 어우러져 특별한 공간을 선사합니다. 차분한 분위기 속에서 엄선된 명품 돈까스를 편안하게 즐겨보세요. 일본 100대 레스토랑인 뉴 베이브(New Babe)가 감수하는 저희 레스토랑은 명품 돈까스 전문점으로, 항상 세 종류의 명품 돼지고기를 제공하며, 매주 엄선된 명품 돼지고기를 새롭게 선보입니다. 재료는 물론 조리법과 튀김까지 정성을 다해 만든 저희 돈까스를 즐겨보세요.
치바현산 하야시 SPF 돼지고기, 군마현산 아와유키 돼지고기, 이와테현산 이와나카 돼지고기를 제공합니다. 각 돼지고기의 독특한 식감과 풍미를 즐겨보세요. 또한, 일본 전국에서 엄선한 돼지고기 브랜드도 한 가지 더 제공합니다. 브랜드는 매주 바뀌지만, 수량 한정으로 품절될 수 있으니 양해 부탁드립니다.
저희는 돼지고기를 저온에서 고온으로, 그리고 다시 저온으로 세 번 정성껏 튀겨 오랜 시간 동안 완성합니다. 그 결과, 겉은 가볍고 바삭하고 속은 촉촉하고 육즙이 가득합니다. 한 입 베어 물면 고소한 튀김옷과 명품 돼지고기의 풍미가 입안 가득 퍼져 재료의 맛을 온전히 느낄 수 있습니다. 저희의 섬세한 튀김 공법으로 탄생한 특별한 맛을 즐겨보세요.
일곱 가지 양념과 소스로 다채로운 맛을 즐겨보세요. 고기 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있는 천일염부터 시작해, 취향에 따라 신선한 후추, 유자 후추, 레몬, 간장, 올리브 오일, 무화과 소스, 아케가라시를 더해 보세요. 마지막으로 상큼한 다시 오차즈케(다시 국물에 밥을 말아 먹는 요리)로 식사를 마무리하는 것도 추천합니다.
기요미즈고조 역과 기온시조 역 사이에 위치한 이 레스토랑은 옛 정취를 물씬 풍기는 매력적인 인테리어를 자랑하는 개조된 타운하우스입니다. 고요하고 아늑한 분위기 속에서 편안한 휴식을 취하실 수 있습니다.
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위치 안내
장소명: 미야가와 토네몬
주소: 교토시 히가시야마구 신미야가와초도리 마쓰바라시타루 니시미카도초 440-10오전 11시 - 오후 3시
17:00 - 21:00
■신년 연휴 기간 동안 불규칙적으로 휴무합니다.■ 마지막 입장 시간은 다음과 같습니다. 점심: 오후 2시, 저녁: 오후 8시
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