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상품 설명
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- 레스토랑 소개 - 미슐랭 스타를 받은 일본 레스토랑 출신 셰프가 운영하는 고베 소고기 철판구이 전문점입니다. 기념일이나 비즈니스 미팅에 적합한 완벽한 개별 룸도 마련되어 있습니다.■저희는 고베 소고기를 통째로 구매하여 매장에서 직접 손질하기 때문에 다양한 희귀 부위를 제공할 수 있습니다. ■미슐랭 스타를 받은 일식 레스토랑 출신의 셰프가 최고급 고베 소고기와 철판구이 기술을 접목한 정통 일식을 선보입니다. ■좁은 자갈길이 있는 폰토초 지역에 위치한 저희 레스토랑은 어른들을 위한 진정한 휴식처입니다. ■세련되고 고급스러운 분위기의 모던 일식 인테리어를 자랑하며, 카운터석과 개별 룸을 갖추고 있습니다. ■기념일, 비즈니스 만찬, 손님 접대에 안성맞춤입니다. 개별 룸 예약이 가능하며, 깜짝 이벤트 기획도 도와드립니다.
브랜드 와규의 원조로 불리는 "타지마규" 중에서도 일정한 품질 기준을 충족하는 "최고급" "소고기"만이 "고베규/고베고기/고베규"로 불립니다. 섬세한 질감과 우아한 단맛이 어우러진 붉은 살코기와 풍부한 지방의 조화는 순수한 혈통과 최첨단 비육 기술로 뒷받침되며, 전 세계 미식가들의 마음을 사로잡았습니다.
폰토초는 교토에서 가장 유명한 유흥가 중 하나입니다. 좁은 돌길 골목길에는 교토 전통 가옥의 정취를 느낄 수 있는 전통 건물들이 늘어서 있으며, 밤이 되면 찻집과 음식점의 등불에 불이 밝혀져 교토다운 분위기를 자아냅니다. 고베 비프 철판구이 폰토초 노이치는 이러한 교토다운 거리 풍경과 조화를 이루고 있습니다. 입구를 들어서면 교토 전통 가옥의 정취를 간직한 전통적인 일본식 분위기와 모던하고 세련된 현대적 감각이 조화를 이루는 공간이 펼쳐집니다.
고베규 철판구이 폰토초 노이치는 메인 철판구이 스테이크뿐만 아니라 일본 요리를 본떠 만든 모든 메뉴에 고베규를 사용하여 고객 눈 앞에서 직접 조리하는 "고베규 철판구이 갓포" 레스토랑입니다. 교토의 유서 깊은 일식집에서 수련한 셰프의 특별한 일식 조리법과 고베규 한 마리를 통째로 매입하여 오랜 기간 고베규를 다루어 왔기에 가능한 다양한 부위의 고베규를 손질하고 활용하는 기술이 어우러진 정통 고베규 철판구이 갓포는 오직 저희 레스토랑에서만 맛볼 수 있는 새로운 스타일의 철판구이입니다.
저희 레스토랑은 현대적인 감각과 전통 일본 문화, 그리고 교토의 정취가 어우러진 독특한 세계관을 자랑합니다. 요리의 조리법과 기법에는 일식 거장들의 손길이 담겨 "일본의 맛"을 만끽하실 수 있습니다. 또한, 서빙 접시와 나이프, 포크 등 세련되고 현대적인 식기를 활용하여 "옛것을 배우고 새로운 것을 창조한다"는 철학을 경험하실 수 있습니다. 저희의 세련되고 특별한 공간과 다채로운 메뉴를 마음껏 즐겨보세요.
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위치 안내
장소명: 고베규 철판구이 폰토초 노이치
주소: 교토시 나카교구 폰토초도리 시조아가루 나베야초 216-1오전 11시 - 오후 10시
점심 11:00-17:00
저녁 식사 17:00-22:00
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