오사카 신사이바시 | 마호로바 이로리 일본 전통 이로리 | 일본 전국의 유명한 와규 · 이세 랍스터 · 장어

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―레스토랑 상세―

철판구이, 가스구이 등 현대식 고기구이가 등장하기 전, 고대 일본인들이 어떻게 음식을 조리했는지 아시나요? 정답은 "이로리" 입니다! 이 전통적인 숯불 난로 장비는 일본의 오래된 가옥에서 흔히 볼 수 있으며 난방, 조명, 음식 조리에 숯불을 사용합니다. 그리고 이제 오사카의 번화한 신사이바시 상점가에서 이 고대의 식사 방식을 실제로 경험할 수 있습니다! "마호로바 이로리"는 전통 숯불구이 고기를 선보이며, 고대 요리 기술을 재검토하고 희귀한 식사 경험을 즐길 수 있으며, 이 전통적인 조리 방법을 사용하여 오사카 고급 식사의 새로운 기준을 제시합니다.

레스토랑의 디자인은 전통 일본 창고에서 영감을 받아 조용하고 분위기가 좋습니다. 각 식탁에는 기슈비장탄을 사용한 직사각형 숯불 난로가 설치되어 있으며 따뜻한 목재 톤과 천연 소재가 어우러져 심플하고 우아한 분위기를 연출합니다. 눈길을 사로잡는 이로리 외에도 '마호로바 이로리'의 요리는 더욱 일품입니다. 일본 전국의 유명 브랜드 쇠고기를 엄선하여 품종과 원산지에 주의를 기울인 후 직접 목장을 방문하기도 합니다. 그 중에서도 가장 인기가 높은 것은 고베규, 마쓰자카규, 오미규 등 와규의 '원조'로 알려진 아와지규입니다. 기슈 비장탄을 직화로 구워서 육즙이 잘 배어 있을 뿐만 아니라 쇠고기 본연의 맛을 그대로 유지하여 한 입 한 입 먹을 때마다 최고의 즐거움을 선사합니다. 그 밖에도 이세새우, 장어, 필레미뇽 등 최고급 재료가 있어 입맛을 확실히 만족시켜줄 것입니다. 또한, 다양한 종류의 일본주도 준비되어 있으며, 남부 쇠주전자를 사용하여 술을 데우고 온도를 정확하게 조절하여 가장 완벽한 맛을 맛볼 수 있습니다.

신나요? 다음번에 오사카에 여행오신다면 "마호로바 이로리"에서 독특한 숯불구이를 경험해 보시는 건 어떨까요?

―식사 내용―

※계절에 따라 메뉴 내용이 조정될 수 있습니다.

※사진은 식사 모습이며 참고용입니다.

• 마호로바 런치세트

이 세트 메뉴는 신선한 제철 재료를 사용하며 일본 시골의 소박한 매력을 우아한 식사 환경에 완벽하게 통합합니다. 정식은 부드러운 "생 쇠고기"(한국식 생 쇠고기 타르타르)와 그날 엄선한 소금에 절인 고기와 야채로 시작하는 전채 요리로 시작하고, 최고급 와규 쇠고기 3종을 담은 플래터, 마지막으로 따뜻한 냄비로 마무리됩니다. 쌀.

패키지 내용:

· 생쇠고기(한식 생쇠고기 타르타르)
· 오늘의 소금 요리 · 계절 야채 구이 · 샐러드 · 와규 3종 모듬 · 카마밥 · 된장국 · 절임 · 계절 디저트

• 장어 숯불구이 마호로바 런치 정식

따뜻한 숯불 주위에 둘러앉아 일본의 가장 전통적인 "우나게노 카바야키"(가바야키 장어)를 즐기면서 부드럽고 통통한 맛을 음미해보세요. 확실히 에너지가 넘치게 될 것입니다! 정식은 맛있는 "생 쇠고기" 전채 요리로 시작하여 군침이 돌게 하는 와규 쇠고기 모듬 요리, 향긋한 장어 카마미 밥으로 마무리됩니다.

패키지 내용:

· 생쇠고기(한식 생쇠고기 타르타르)
· 오늘의 소금 요리 · 계절 야채 구이 · 샐러드 · 와규 3종 모듬 · 장어 구이 · 장어 카마메시(또는 장어 덮밥)
· 된장국 · 절임 · 계절 디저트

• 마호로바 이브닝 세트 (11종)

이 11코스 잔치는 일본 전역에서 엄선된 흑모 와규와 시만토 강의 통통한 가바야키 장어를 곁들여 달콤한 소스와 함께 제공됩니다. 신선한 야채와 해산물부터 오키나와의 유명 브랜드 돼지까지 계절과 원산지를 고집하여 가장 완벽한 맛을 선사합니다.

패키지 내용:

· 단새우 소갈비 카르파치오 (한국식 카르파치오)
· 오늘의 전채 · 파이톤 포크(파인애플을 먹인 아구돼지)
· 제철 야채 구이 2종 · 제철 해산물 2종 · 잎 샐러드 · 김치 모듬 · 일본 흑모와규 모듬 4종 · 시만토가와 장어 덮밥 · 피클 · 생멜론 크림 소다

• 【이세새우 포함】마호로바 디럭스 이브닝 코스

번영과 행운을 상징하는 "이세 에비"(일본산 바닷가재)가 들어간 고급스러운 세트 메뉴와 부드럽고 육즙이 풍부한 필레미뇽 덮밥이 어우러져 끝없는 뒷맛을 선사합니다. "달콤한 새우 립 카르파치오" 애피타이저로 시작하여 제철 야채와 해산물 구이를 거쳐 신선한 멜론 속을 비워 만든 독창적인 음료인 독특한 "멜론 크림 소다"로 마무리되어 럭셔리한 경험을 완성합니다. 잔치.

패키지 내용:
· 단새우 소갈비 카르파치오 (한국식 카르파치오)
· 오늘의 전채 · 두껍게 썬 우설 · 파이톤 포크(파인애플을 먹인 아구돼지)
· 제철 야채 구이 2종 · 제철 해산물 1종 · 잎 샐러드 · 김치 모듬 · 이세 랍스터 핫소스 · 흑모와규 필레 덮밥 · 신선한 멜론 크림 소다(신선한 멜론으로 만든)