교토부 가와라마치, 기야마치, 폰토초 | 오뎅 폰토초 이치하나 | 좌석 예약 전용

오랜 경력을 가진 셰프가 직접 만든 일본 요리를 제공합니다. 주로 교토의 현지 재료를 직접 방문하여 구매합니다. "가지 덴가쿠"와 "스페인 고등어 사이쿄야키"는 자체 수제 미소를 사용하여 우아한 맛을 선사합니다. 유자와 감귤의 은은한 향이 나는 "로컬 치킨 쿠로시치미야키"와 생 글루텐의 쫄깃한 식감과 풍부한 치즈 풍미가 나는 "튀긴 유바 스프링 롤"도 추천합니다. 구운 붕장어 사시미, 제철 생선 튀김, 그리고 사계절을 맛볼 수 있는 마지막 요리인 가만메시도 제공합니다.

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기온시조 역에서 도보 5분. 교토의 번화한 관광지인 폰토초의 한 구석에 조용히 자리 잡은 일본식 레스토랑입니다. 개점한 지 약 20년 동안 지역 주민들에게 사랑받아 왔습니다. 7개의 카운터석과 작은 다다미방만 있는 아늑한 분위기의 레스토랑입니다. 재즈가 연주되는 아늑한 공간을 제공합니다. 지역 주민과 관광객 모두 방문을 환영합니다. 상냥한 미소의 여주인이 따뜻하게 맞이해 드립니다. 이곳에서 편안한 시간을 보내실 수 있습니다.

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교토의 로컬 사케를 중심으로 계절 한정 사케를 제공합니다. 사사키 사케 양조장과 스이게이 사케 양조장의 브랜드를 엄선하여 요리에 딱 맞는 브랜드를 엄선합니다. 탄바 사사야마의 "호메이 사케 양조장"과 협업하여 개발한 오리지널 사케 "이치바나"도 추천합니다. 요리에 어울리는 상쾌한 맛이 특징입니다. 고급 사케와 고급 음식의 페어링을 즐겨보세요.

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다시마와 가다랑어로 정성스럽게 만든 부드러운 국물에 담근 교토식 야채 오뎅을 즐겨보세요. 무와 튀긴 두부 등 기본 재료는 물론 토마토와 양파 등 좀 더 특이한 재료까지 약 10가지의 재료를 끓입니다. 은행나무 열매와 히지키 해초를 넣은 수제 히로우수와 교토 특유의 재료인 새우 감자도 라인업에 포함되어 있습니다. 몸과 마음을 따뜻하게 해줄 자랑스러운 오뎅을 즐기세요. 추운 날 식사에 완벽합니다.

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