오사카부, 오사카역, 우메다, 신치 | French Soleil Luna the Authentic（ソレイユ ルナ ザ オーセンティック）| 좌석 예약 전용

우리는 얼굴을 볼 수 있는 재료를 사용하는 데 고집합니다. 우리는 거래를 하기 전에 원산지로 가서 재료와 생산자를 보고, 줄잡이로 잡은 비와송어와 세토다 레몬과 같은 희귀한 천연 재료를 요리합니다. 또한 우리는 증류 및 삼투압과 같은 기술을 사용하여 과학적 관점에서 요리에 접근하고 매일 실험을 통해 요리를 만듭니다. 우리는 "준비는 기다리는 것"이라고 믿으며 재료를 가장 최적의 방법으로 신중하게 준비하여 최대한의 잠재력을 끌어내고 절묘한 요리에 통합합니다. 즐기세요.

저희 레스토랑은 혁신적인 퓨전이라는 컨셉을 기반으로 하며, 고객의 요청에 따라 함께 만든 코스와 음료를 즐길 수 있습니다. 전통적인 요리 방법을 기반으로 현대적인 감각으로 승화시킨 다채로운 요리를 다양하게 제공합니다. 음식에 까다로운 고객도 새로운 것을 발견할 수 있습니다. 당시의 재료에 따라 바뀌는 코스 메뉴와 셰프의 기술을 돋보이게 하는 바 음료 페어링을 즐겨보세요. 코스 메뉴 외에도 여러 가지 단품 메뉴도 있습니다.

20년 이상 바텐더로 알코올 음료를 제공한 경험을 살려 분자 수준, 삼투압까지 철저히 계산된 칵테일을 제공합니다. 각 개인의 취향에 맞게 만든 바 음료는 몸에 부드럽고 숙취를 유발하지 않는 것이 특징입니다. 바 주인이 직접 신중하게 선택한 브랜디, 칼바도스, 럼, 테킬라 등 다양한 라인업이 준비되어 있습니다. 식사와 함께 마음껏 페어링을 즐기세요.

바의 내부는 우아하고 차분한 병과 잔이 아름답게 줄지어 있습니다. 우리는 카운터 소재를 찾는 것으로 시작했고, 300년 된 견고한 요시노 삼나무를 사용하여 만든 일본식 모던한 공간을 자랑스럽게 생각합니다. 천연 삼나무의 따뜻함과 강인함을 발산하는 깊은 카운터 좌석 외에도 바 뒤쪽에는 정원이 있는 은신처 같은 느낌이 드는 테이블이 있으며, 최대 10명까지 수용할 수 있습니다. 들러서기 좋은 바로서뿐만 아니라 사랑하는 사람과 함께 식사하기에도 완벽합니다.