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- 매장 소개 - [우메다 오하츠텐진] ★ 각계각층의 유명인사들이 사랑하는 곳 ★ 엄선된 A5 등급의 장기 사육 흑우 암소의 살코기만 사용했으며, 천연 소금으로 맛을 더했습니다!우메다 오하츠텐진 지구에 위치한 이 야키니쿠 전문점 겸 정육점은 15세부터 정육업에 종사해 해외 매장까지 총괄하는 아스카(ASUKA) 사장이 운영합니다. 20년 이상의 경력을 자랑하는 정육 전문가가 엄선한 최고급 A5 등급 아스카자 소고기는 오랜 기간 살을 찌운 암소에서 허벅지살, 어깨살, 안심 등 촉촉하고 부드러운 부위를 집중적으로 손질합니다. 엄선된 천연 소금과 양념을 곁들인 고기 요리를 전문 교육을 받은 직원들의 친절한 서비스로 즐겨보세요. 고객 여러분의 의견을 반영하여 상반기 및 연말 바비큐 선물도 접수받고 있습니다.
15년 이상의 육류 경험을 가진 마스터가 승인한 고기 중 소수만이 "아스카자규"라는 이름을 가질 수 있습니다. 우리는 일본 육류 등급 협회(JMGA)에서 평가한 A5 등급 일본산 흑우에서 각 부위에 대해 분별력 있는 눈으로 평가한 BMS 점수 9 이상을 받은 신중하게 선별된 고기만 제공합니다. 같은 브랜드의 "아스카자 닭"은 마사토 나카야가 생산하며 나라현의 최고 품질의 토종 닭인 야마토 니쿠토리로 만들어졌습니다. 우마미 성분이 매우 풍부하며 수만 엔이 들 수 있는 일본산 흑우와 비교할 때 독보적입니다.
저희는 맥주 서빙 직원이 없고, 대신 이 지역에서는 보기 드문 고품질 병맥주를 제공합니다. 저희는 인기 있는 "Hoegaarden White Belgium"과 "신의 이름을 딴 맥주"로 알려진 "Deus"와 같은 전 세계의 프리미엄 병맥주를 놀라울 정도로 저렴한 가격에 제공합니다. 과일 향과 화려한 풍미, 그리고 미세한 탄산화로 인해 드라이 샴페인을 연상시키는 고품질의 입맛을 선사합니다. 데이트, 기념일, 축하 행사에 추천합니다.
"아스카자 라이스"는 비와호가 흐르는 시가현 다카시마시 북부에서 재배한 요코타 모리노리의 엄선된 쌀을 사용합니다. 영양가 있는 현미와 맛있는 정백미의 장점을 결합한 독특한 정백미로, 입안에서 퍼지는 풍부한 단맛과 쫄깃한 식감이 특징입니다. 아스카자 라이스의 맛을 위해 개발된 "아부라카스 리치 부타치키 아스카자 라이스 미니 카레"는 야키니쿠를 마무리하는 새로운 기준입니다. 무설탕 쌀에 붉은 식초와 아카시아 꿀을 섞은 "부처의 니기리 스시"를 놓치지 마세요.
아스카자의 야키니쿠는 일본산 흑소의 자연스러운 맛을 살리기 위해 엄선된 천연 소금과 진짜 와사비로 제공됩니다. 오키나와 야가지 섬의 수제 소금, 몽골의 대자연에서 온 잠츠 다우스 암염, 히말라야의 수정 소금 등 붉은 고기나 내장 등 각 부위에 가장 적합한 천연 소금을 제안해 드립니다. 불필요한 조미료를 첨가하지 않고 각 재료의 잠재력을 최대한 활용함으로써 고기의 자연스러운 맛을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 삶의 축복에 대한 감사와 행복을 느낄 수 있습니다.
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장소명: Tennen Shio Yakiniku Asuka Za（天然塩焼肉飛鳥座 本家本店）
주소: 오사카시 기타구 소네자키 2-13-517:00 - 00:00
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