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- 레스토랑 소개 -
미쉐린 레스토랑 "capi"의 특징은 셰프가 다양한 계절에 따라 일본의 제철 재료를 사용하여 혁신적이고 호화로운 요리를 만들어낸다는 것입니다. 그들은 각각의 재료를 신중하게 연구하여 자연의 "아름다움"을 극대화하고 서로 공감하는 요리를 만들어 아름다움의 혁명을 촉발합니다.
"캐피"의 컨셉은 "재료와 재료의 결합"입니다.재료×재료의 무한한 가능성을 추구하는 "캐피"가 계속 만들어내는 맛있는 음식을 함께 즐겨주세요. 예를 들어 꽁치와 토마토, 감자와 치즈, 오리와 무화과 등 잘 어울리는 재료들로 요리가 구성된다.
시그니처 요리는 '캐비어, 꽃가지, 야채'로, 소금과 단맛의 대비 효과가 독특한 맛을 만들어내며, 각 요리에 들어가는 재료의 수를 최소화하고, 끝없이 기억에 남는 요리를 만들기 위해 노력하고 있습니다.
또한, "capi"에서는 국내외의 레드 와인도 제공하여 아름다운 일본의 추억을 만들어 드립니다.
- 패키지 내용 -
- 전채 3개
- 전채 4개
- 메인 코스(고기)
- 리조토
- 스파게티
- 초본 차
- 디저트
- 다과
- 저녁 식사 후 커피