상품 설명
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- 가이세키 모쿠베 소개 -
계절마다 셰프가 원산지로 가서 고품질의 제철 재료를 선택하여 다양한 요리로 재해석합니다. 고대 중국의 "음양오행"에 따르면 일본의 요리법 "오방"에는 "자르기, 삶기"가 포함됩니다. 찌고, 튀기고, 굽는 것을 4대에 걸친 요리사의 손에 들고 끊임없이 계승, 발전, 개선하고 있습니다. 일본 가이세키 요리에서는 재료 뿐만 아니라 음식을 표현하는데 사용되는 도구도 매우 중요합니다.요리를 제공하는 최고의 "쿄야키"를 선택하는 것 외에도 유명한 "비젠야끼"와 "가라쓰야끼"도 음식에 대한 최고의 애정을 반영하기 위해 엄선했습니다. 1층 바 카운터의 테이블은 2대 셰프가 대만에서 구입한 3000년 된 "대만 편백" 오래된 나무의 우디한 향을 느낄 수 있습니다.
- 메뉴 안내 -
미쉐린이 추천하는 가이세키 레스토랑은 셰프들이 추천 시스템으로 가장 정통적인 일본식 사계절 요리를 즐길 수 있습니다. 각 패키지의 차이점은 재료 선택의 차이입니다. 가이세키 요리의 주방장이 그날의 재료에 따라 메뉴를 결정하여 고객에게 최고의 신선함을 선사하기 때문에 그날의 재료와 메뉴는 변경될 수 있습니다.
엄선된 식재료와 산지 직송:
셰프는 최고의 품질을 위해 제철 식재료를 직접 산지에서 고릅니다. 가고시마 흑돼지와 소고기, 나가사키현 말고기, 효고현 방목 소고기 등 엄선된 식재료들이 포함됩니다.
쇼와 시대부터 전해 내려오는 교토 요리의 독특한 매력(사진은 참고용)
목공 장인의 손길로 만들어진 편안한 일본식 공간
식탁의 모든 요리는 셰프가 직접 산지에서 엄선한 최상급 식재료를 사용합니다. (사진은 참고용)
유의사항
- 가이세키 요리의 주방장이 그날의 재료에 따라 메뉴를 결정하여 고객에게 최고의 신선함을 선사하기 때문에 그날의 재료와 메뉴는 변경될 수 있습니다.
- 13세 이상의 미성년자는 성인과 동일한 요금이 부과됩니다. 레스토랑에서는 어린이 정식을 제공하지 않으므로 13세 미만의 어린이를 동반하는 경우 성인 정식을 주문하시기 바랍니다.
포함/불포함
유의사항
반드시 예약된 시간에 식사 장소에 도착해 주시기 바랍니다. 15분 이상 늦으시는 경우 예약이 취소될 수 있습니다.
식당 이용객이 음식 알레르기나 요청 사항이 있는 경우 비고란에 자세히 적어주세요.
식사에 적합한 복장을 착용해 주세요. 반바지나 슬리퍼는 착용을 삼가해 주시기 바랍니다. 복장 규정을 준수하지 않을 경우 입장이 거부될 수 있습니다.
확인 시간은 3일 이내를 원칙으로 합니다. 단, 일본의 공휴일, 매장 휴무, 시스템 장애 등으로 예약 상태를 확인할 수 없는 경우에는 확인 시간이 연장될 수 있습니다. 주문이 계속 확인되지 않을 경우 고객센터로 문의해 주시기 바랍니다.
바우처 정보
바우처 이용방법
- 현장에서 전자바우처를 제시해주세요.
사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: 교토요리 마키베이
주소: 교토부월요일 미운영
화요일 18:00–19:30
수요일 18:00–19:30
목요일 18:00–19:30
금요일 18:00–19:30
토요일 18:00–19:30
일요일 미운영
예약하실 때 다음 사항을 참고해 주세요.
영업시간:
화요일~토요일: 18:00~19:30
상인의 예정된 휴무일:
월요일, 일요일, 연말
취소 규정
- 출발 일 8일( 포함) 이전에 취소 시, 사용하지 않은 것은 무료로 취소 가능합니다.
- 출발 일 0~7 일 사이에 취소 시, 주문 취소, 변경, 환불 신청이 불가능합니다.
- 취소 요청 확인 날짜는 공급업체의 현지 시간을 따릅니다. 취소 요청 확인에는 영업일 기준 2-5일 정도 소요되며, 취소 규정에 따라 취소 수수료가 부과될 수 있습니다. 취소가 확정되면 14 영업일 이내에 환불받으실 수 있습니다.
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