香港のケータリング業界で約1世紀にわたって営業してきたジミーズ・キッチンは、そのユニークなヨーロッパ料理で、創業当初から香港だけでなく上海でも何世代にもわたる客に愛されてきました。
1928年創業のジミーズ・キッチンは、2024年にセントラルのペダーホールに移転しました。様々なインドのディップソースとライスを添えたマドラスカレー、ニンニクとハーブバターを添えたキエフ風フライドチキン、ロシア風ビーフテンダーロインなど、現代風にアレンジされた定番料理をお楽しみいただけます。テーブルに飾られた壮大な「炎の雪山」は、まさに忘れられない体験となるでしょう。最後にバーへ行き、ローストハーブを練り込んだウォッカで作る特製カクテル「ジミーズ・ボルシチ・メアリー」をどうぞ。