香港故宮博物院には、「中国の伝統建築」「中国美術」「香港の都市景観」という3大要素が展示されています。故宮博物院の900点以上の貴重な文物を展示するとともに、このレストランは建物の特徴と江南のテーマを組み合わせて、故宮と人々を訪ねる美食の旅に出発します。
Xiajiangnan XIA - 屋内空間は北と南の建物の特徴を統合して新しい芸術的な雰囲気を作り出し、古代と現代を旅し、新しい視点から清朝の宮廷料理を模倣した新しい軽食体験を探求します。
Xiajiangnan XIA では、ゲストが清朝の本格的な宮廷料理を体験できると同時に、ケータリング小売りにより、紫禁城でのユニークなグルメの旅を家族や友人と共有することもできます。中国、文化、芸術を現代の日常生活に近づけるため、江南XIAは芸術、文化、ブランド空間を創造的な方法で組み合わせ、おいしい食材がゲストに異なる味の記憶を残します。