人気の日本料理店「げんぴん」では、フグ、カニ、ウナギ料理を提供している。
フグを食べるのは今回が初めてでした!午後7時にレストランを予約して、午後10時まで食べました。サービスは信じられないほど行き届いていて、個室を用意してくれ、料理が一品出るごとにドアまで来て、食べ終わったかどうか確認してから次の料理を持ってきてくれました。最初はがっかりする食事になるんじゃないかと心配していましたが、予想外に美味しかったです!🥹🥹 あまりにも美味しかったので、白子(精巣)の調理法を2種類注文しました。すごく生臭さがあると思っていたのですが、一番美味しかったのは塩味でした。信じられないほど新鮮でジューシーな食感は本当に素晴らしかったです。生でも、焼いても、揚げても、フグの身は脂っこくありませんでした。次回はカニ料理の宴会に行く予定で、そちらも同じくらいハイレベルなようだったので、とても楽しみになりました。
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