名古屋出發｜飛驒高山＆世界遺產五箇山合掌村一日遊

【岐阜・飛驒高山】

飛驒高山坐落於岐阜縣北部，四周群山環繞，因保存著大量江戶時代的傳統建築與街道，又被譽為「飛驒的小京都」。

高山最具代表性的景點是三町古街。道路兩旁排列著古老的町家建築、清酒釀造廠、日式點心店及傳統工藝品商鋪。漫步其中，彷彿穿越回數百年前的江戶時代。

遊客還可以參觀日本現存唯一保留主要建築的江戶時代郡代官府——高山陣屋，或前往宮川朝市，感受當地居民樸實而充滿生活氣息的早市文化。

來到高山，更不能錯過當地美食：入口即化的飛驒牛、香氣濃郁的朴葉味噌、醬油烤糰子、高山拉麵以及各式使用當地食材製作的特色料理。

【富山・五箇山】

五箇山位於富山縣南部、飛驒高山地帶，是日本著名的合掌造聚落，與白川鄉同為世界文化遺產。

這裡冬天大雪封山，為了應付厚雪與養蠶，村民蓋出屋頂陡峭、茅草覆蓋的合掌屋，遠看像雙手合十。比起白川鄉更安靜、遊客較少，更能感受到山村生活的原貌。

主要景點有相倉合掌集落與菅沼合掌集落，步行就能逛完，適合跟高山古鎮串成一日遊：上午逛高山老街，下午再到五箇山看合掌屋。富山的合掌村正式名稱是「五箇山」，主要包括相倉合掌造聚落和菅沼合掌造聚落，和岐阜縣的白川鄉齊名。聚落於1995年共同列入世界文化遺產。從名古屋站出發，前往被列入世界文化遺產的五箇山合掌造聚落。漫步於充滿秋日氣息的古老村落，欣賞傳統合掌造建築與山間景色。由相倉、菅沼等傳統聚落組成。這裡曾經長期與外界隔絕，因此完整保留了古老的山村風貌與傳統生活文化。村內最具代表性的「合掌造」民居，因陡峭的茅草屋頂形似雙手合十而得名。這種獨特結構能夠承受當地冬季深厚的積雪，寬闊的閣樓過去還被用於養蠶，凝聚了雪國居民適應自然環境的生活智慧。與熱鬧的白川鄉相比，五箇山規模更加小巧幽靜，遊客也相對較少。漫步在古老民居、稻田和群山之間，能夠更加悠閒地感受日本傳統里山的寧靜風光。

【當地特色美食】

• 五箇山豆腐

質地比普通豆腐更加緊實，甚至有「可以用繩子捆起來」的說法。適合煎烤、燉煮或製作豆腐田樂。

• 岩魚鹽燒

將生長在山間清流中的岩魚整條串起，用鹽慢慢烤製，外皮焦香、魚肉細嫩，是當地代表性的山村料理。

• 五箇山蕎麥麵

使用山間清水製作，口感清爽，可以搭配山菜天婦羅一起品嚐。

• 山菜料理

蕨菜、竹筍、蘑菇等山中食材會根據季節製作成天婦羅、煮物或涼拌小菜。

• 赤蕪菁醃菜

以當地紅色蕪菁醃製而成，酸甜爽脆，是五箇山傳統的下飯小菜，也適合作為伴手禮。

• 栃餅與栃子煎餅

使用山中栃樹果實製作，帶有淡淡堅果香氣，是當地常見的傳統點心。

冬季還可以品嚐富山特色的「蕪菁壽司」，將魚肉夾在蕪菁中，以米麴發酵，味道濃郁而獨特。