蘇州船宴始於唐代,盛於明清,古稱「畫舫遊宴」,是江南水鄉特有的飲食文化。清末《王四壽船菜單》記載船宴含30道正菜、8冷盆、12道點心,用料鮮活、技法精細、菜名雅緻,奠定蘇幫菜「燉、燜、煨、焐」的特色。如今姑蘇船宴復原古法,結合現代體驗,傳承「吳中食單之美,船中居勝」的美譽。
姑蘇船宴是蘇州山塘街的特色體驗,畫舫船宴是姑蘇船宴的核心體驗,在仿古畫舫上包船航行約90分鐘(1.5小時),含船票 + 蘇幫菜正餐 + 全程遊船觀光,從山塘街碼頭出發,沿山塘河護城河環線慢遊,邊吃邊賞兩岸白牆黛瓦、古橋流水與燈籠夜景,沉浸式感受江南水鄉風情
航線與時長:山塘街碼頭山塘河護城河環線,全程約1.5小時,中途不停,緩速航行便於觀景拍照
船型與環境:新中式仿古畫舫,紅木雕花窗欞、紅燈籠點綴、內設空調 + 實木桌椅,空間雅緻,可容納4–12人,適合私密聚餐、團建或約會。
餐食服務:船上現做地道蘇幫菜(如松鼠桂魚、桂花紅燒肉、蟹粉豆腐等),套餐含冷盤、熱菜、點心、茶飲,無需額外付船費。
最佳時段:17:30–19:00 晚宴,可看日落、藍調時刻與夜景燈光,氛圍最出片
【餐牌】(單人餐)
前菜·姑蘇閒筆
滄浪浮金·花雕凝露醉玉蝦
拙政月影·醋浸海蜇配雙珍
洞庭煙雨·碧螺春茶配茶點
主菜·園林宴珍
獅林疊石·松鼠桂魚
木瀆香雪·胭脂肉伴香米
退思耕讀·翡翠白玉蔬
湯品·水巷晨韻
耦園雙映·三鮮醃篤鮮
甜品·虎丘雪月
吳門雪霽·抹茶雪芙蓮
主食·蘇園豐稔
金閶星輝·蟹黃蘇式麵
【菜品介紹】
招牌東坡肉
精選五花肉慢火細燉,肉質酥爛脫骨,油亮醬汁濃郁醇厚,入口即化,配米飯越吃越香。
松鼠桂魚
經典蘇幫名菜,外皮炸得金黃酥脆,魚肉鮮嫩緊實,酸甜醬汁裹滿每一塊魚肉,鮮香開胃,老少咸宜。
蟹黃麵
滿滿的蟹粉鋪在麵上,拌勻後根根掛鮮,一口嗦下去鮮味十足,地道老蘇州口味。
餐後再來一碗蘇式甜水,清甜爽口,完美中和油膩。
【詳細地址】
地址:江蘇省蘇州市姑蘇區山塘街白公祠方基上65號(山塘河遊船碼頭旁,近新民橋)
地鐵:2 號線「山塘街站」3 號出口出,步行約 3 分鐘到碼頭即可
【用餐時間】:12:45 / 14:45 / 17:00 / 19:20