特特巴圖：印尼晚間烹飪課程與晚餐｜印尼

關於此活動：

走進特特巴圖（Tetebatu）村的一戶真實家庭，共度一個烹飪與共享美食的夜晚。在3小時內，您將學習親手製作5道經典印尼料理，使用新鮮在地食材、全香料，以及代代相傳而非從食譜中學來的烹飪技巧。

菜單：

仁當（Rendang）——印尼最受歡迎的料理之一，以香茅、南薑、檸檬葉和椰奶為基底慢火燉煮。您將了解火候與耐心如何將簡單的香料轉化為層次豐富的美味。

印尼咖哩——香氣四溢且色澤金黃，以新鮮薑黃、香菜和辣椒調味。口感濃郁卻平衡，這道咖哩嚐起來就像燉煮了一整天，因為香料糊完全是從零開始製作的。

沙嗲普蘇特（Sate Pusut）——龍目島獨有的串燒風格，拌入在地香料，手工塑形並在明火上燒烤。這項技巧與您在峇里島或爪哇島所見的截然不同。

加多加多（Gado-Gado）——印尼式的溫沙拉，靈魂在於現做的花生醬：將烤花生、棕櫚糖、羅望子和辣椒新鮮研磨，並調配出完美的平衡口感。

甜天貝（Tempe Manis）——香甜、黏稠且風味濃郁，這道菜總能讓人感到驚喜。食材簡單，但棕櫚糖、醬油與香料的平衡絕對值得學習。

所有料理皆可配合您的飲食偏好進行調整，請在訂購時告知我們。

在真實的廚房料理台上工作，隨意提問、弄髒雙手，並了解每道菜是如何製作出來的。當您坐下來用餐時，桌上的每一道料理都是您親手製作的成果。

您的主人是來自 Tetebatu Erlebnis 的持照在地導遊，在林賈尼火山（Mount Rinjani）腳下的村莊出生長大。主人深耕當地社區，並擁有多年接待國際旅客的經驗，為每一場活動帶來真誠的熱情與在地知識。這不是一場刻意安排的文化體驗，而是在真實的特特巴圖家庭中，烹煮他們日常享用的家常料理。