透過道地的烤乳豬（Lechon）烹飪體驗，探索錫基霍爾島豐富的飲食文化。了解菲律賓最具代表性的慶典料理——烤乳豬背後的故事，這是一道結合了前殖民時期原住民烘烤技術與西班牙殖民影響的美味佳餚。
早在西班牙人抵達之前，菲律賓人就已經有在烤架上烤豬的習慣，而西班牙人則引入了全豬烘烤的風格，並將其命名為「Lechon」，使其成為慶典、生日、婚禮及特殊場合中的核心佳餚。
在這場沉浸式文化體驗中，您將觀看傳統菲律賓烤乳豬的示範，並學習準備、調味、填餡及烘烤整隻豬或五花肉的步驟，以達到菲律賓各地喜愛的酥脆外皮（balat）與多汁鮮美的肉質。
烘烤過程約需 3～4 小時，您將有機會親自參與，協助在炭火上翻轉烤乳豬——這是在許多菲律賓社區中至今仍保留的傳統烹飪方式。
在等待烤乳豬的同時，您可以透過觀看當地人從高聳的椰子樹上採摘新鮮椰子，一窺錫基霍爾島的鄉村島嶼生活。您也可以享受當季在地水果採摘，體驗島上悠閒的鄉村氛圍。
烹飪結束後，請坐下來與當地人一同享用現烤乳豬，這是一場您永生難忘的道地菲律賓饗宴與文化體驗。
