踏入愛妮島 Sibaltan 鬱鬱蔥蔥的綠色核心，探索佔地 13.5 英畝的 El Trinidad 有機農場。這是一座由家族經營的避風港，保存了菲律賓世代相傳的耕作傳統。農場由 Eliezl 從父母手中繼承，父母教會了她耕種土地的古老智慧。農場不使用化學肥料，而是利用植物、動物骨骼和魚類製成的天然堆肥，種植出充滿活力的蔬果。
漫步在椰子、香蕉、腰果和辣椒樹之間，認識山羊、豬、兔子、雞和水牛（carabao），並嘗試傳統農耕挑戰，例如犁田或平衡水桿。在奧德特颱風（Typhoon Odette）和新冠肺炎（Covid-19）疫情之後，農場成為社區重要的糧食來源，而您今天的造訪將支持永續農業與當地生計。Eliezl 的農場是一個關於韌性、文化與土地關懷的故事。
Eliezl 於 2018 年接手後，擴大了種植園並開發了新的永續技術，使農場比以往任何時候都更具韌性，即使在奧德特颱風的破壞之後依然屹立不搖。在新冠肺炎疫情期間，這裡成為她家人的主要糧食來源。如今，它作為自給自足與環境關懷的象徵，堅強地存在著。
行程亮點：
- 行程開始時，將為您介紹我們的有機耕作方法。
- 品嚐農場最新鮮的美味：椰子水、香蕉、腰果、辣椒等，全部直接從土地採收。
- 漫步於我們的各個區域，從藥用植物區、蚯蚓堆肥區，到充滿活力的授粉區。
- 與我們友善的農場動物見面——山羊、豬、兔子、雞……甚至還有幫助我們以傳統方式犁地的水牛（carabao）。
如果您選擇參加烹飪課程，將有機會親手製作經典的菲律賓料理，例如上海炸春捲（lumpiang shanghai）、椰奶燉蔬菜、炸香蕉捲（turon）以及菲律賓傳統雞湯（tinolang native na manok，含香蕉花）。親自下廚，並享用您親手製作的美味佳餚。
行程最後將造訪我們的鳳梨與咖啡種植園，感受辛勤耕耘、大地與每一口品嚐之間的連結。
為什麼選擇我們？
在 El Trinidad，我們不僅僅是耕作，更致力於保存當地的知識與傳統。參加我們的行程，您不僅支持了在地農民，也協助傳承傳統農法。每一次的造訪，都為愛妮島（El Nido）的文化、社區與永續發展共同譜寫故事。
行程資訊：
- 每團人數為 1 至 24 位參加者
- 5 至 10 位（含）以上的團體可享優惠團體價
- 可隨時預約私人包團
- 如需 Sibaltan 地區的交通接駁，請提前與我們聯繫，以便安排摩托車
- 如需從愛妮島（El Nido）市區出發的交通接駁，歡迎隨時聯繫我們，我們將為您安排最佳方案
