走進聖米格爾德阿連德市中心的一座古老宅邸，沉浸在墨西哥豐富的烹飪傳統中。這堂實作烹飪課將帶您製作道地的墨西哥莫雷醬與兩款莎莎醬，每種醬料都擁有獨特的食材與風味組合。課程設計具包容性，可配合素食、純素與無麩質飲食需求。
烹飪之旅將從了解莫雷醬與莎莎醬在墨西哥料理中的歷史與重要性開始。在經驗豐富的墨西哥主廚指導下，您將使用新鮮的在地食材製作這些精緻佳餚。講師會說明每種食材的作用，確保您理解這些經典食譜背後的技巧與傳統。
課程期間，您將體驗獨特的墨西哥巧克力水，並品嚐美味的墨西哥產紅酒與白酒。這些飲品能襯托出您親手製作的料理風味，提升整體的用餐體驗。
烹飪結束後，請入座享用您親手製作的莫雷醬與莎莎醬晚餐。這是在充滿歷史魅力的環境中，與同伴共享勞動成果的絕佳機會。
課程將以輕鬆的用餐時光作結，讓您能盡情享用自己的作品並與其他學員交流。您將帶著全新的烹飪技巧、對墨西哥料理更深層的體悟，以及在聖米格爾德阿連德的美好回憶滿載而歸。
菜單
1. 道地墨西哥莎莎醬：我們將製作 2 款道地墨西哥莎莎醬，並搭配美味的白玉米片與藍玉米片，這是與墨西哥葡萄酒的絕配。
2. 墨西哥祖傳米飯：以玉米、紅蘿蔔、櫛瓜及其他在地食材製作的墨西哥傳統白米飯。
3. 莫雷醬佐恩莫拉達斯（Enmoladas）：主菜是內餡為馬鈴薯的「Enmoladas」，淋上令人驚豔的墨西哥莫雷醬。這是一道傳統、營養豐富且充滿風味的絕佳料理。
