【觀塘好去處】日式抹茶工作坊 ｜OFF.AT.5PM
親自體驗日本茶道中最核心的兩種正統泡法。從茶香清雅、泡沫綿密的「薄茶」，到質地如絲綢般濃郁、考驗技巧的頂級「濃茶」，一次解鎖雙重味蕾層次。
點茶的靈魂在於工具。工作坊將深入介紹日本傳統點茶器具，並重點教您如何分辨不同的「茶筅」（如穗數、材質對茶湯的影響），讓您真正掌握職人點茶的靈魂秘訣。
延續傳統日本茶道精神，課程後半段將融入現代創意。指導學員將現刷的優質抹茶，加工調配成數款高顏值的特調抹茶飲品，讓正統抹茶完美走入您的日常生活中。
選擇方案
商品說明
日式抹茶工作坊 .
🍵了解發酵茶、非發酵茶、加工茶的分別
🍵了解抹茶歷史
🍵了解抹茶原材料製作方式
🍵學習點茶
🍵認識點茶工具，分辨茶筅
🍵製作薄茶、濃茶
🍵加工為數款飲品
時間：兩小時
地點：觀塘美德，myosotis flower
抹茶牛奶
抹茶牛奶
抹茶牛奶
薄茶
薄茶
抹茶湯力
行程介紹
第1天
- 日式抹茶工作坊 . 🍵了解發酵茶、非發酵茶、加工茶的分別 🍵了解抹茶歷史 🍵了解抹茶原材料製作方式 🍵學習點茶 🍵認識點茶工具，分辨茶筅 🍵製作薄茶、濃茶 🍵加工為數款飲品
購買須知
－ 使用說明 －
開放時間：星期一至日，10:00 - 22:00
課程時間：約2小時
課程語言：粵語
開班人數：最少1人，最多40人
上課時間：開放時間內的任何2小時
下單備註：請下單時說明第一優先(1st Priority)上課時間及後備時間(Backup Time)
地址：九龍觀塘偉業街221號美德工業大廈B座6樓6B 3室
如何前往： 觀塘捷運站B2出口步行8-10分鐘
- 恕不接受2人完成一件作品。如2人完成1件作品會有額外收費，費用將會現場收取現金
- 只限一人到場參與，由於座位有限，非體驗者恕不接待
- 所有工作坊均需提前預訂，KKday會員購買後需WhatsApp 63718663 確認預約日期及時間
如何使用
憑證使用方式
- 現場請出示電子憑證
體驗地點
地點名稱: myosotis flower
地址: Myosotis.flower, B3室, 偉業街觀塘香港
禮拜一 10:00–22:00
禮拜二 10:00–22:00
禮拜三 10:00–22:00
禮拜四 10:00–22:00
禮拜五 10:00–22:00
禮拜六 10:00–22:00
禮拜日 10:00–22:00
常見問題
1. 在觀塘的日式抹茶工作坊中，學員可以體驗到哪些正統泡法？
此日式抹茶工作坊的核心在於引導學員親手體驗日本茶道中最正統的兩種泡法：「薄茶」和「濃茶」。您將學習如何沖泡茶香清雅、泡沫綿密的薄茶，以及質地如絲綢般濃郁、需要精湛點茶技巧的頂級濃茶，一次解鎖雙重味蕾層次。
2. 日式抹茶工作坊會深入介紹哪些傳統點茶器具？
工作坊將深入介紹日本傳統點茶的靈魂工具「茶筅」。學員會學習分辨不同穗數和材質的茶筅如何影響茶湯的風味與質地，從而掌握職人級的點茶秘訣，確保抹茶能呈現其最佳風味，讓您對茶道工具有更深認識。
3. 完成基本點茶技巧後，學員在日式抹茶工作坊還能學習製作哪些特調飲品？
在掌握傳統點茶技巧後，工作坊會指導學員將現刷的優質抹茶，加工調配成數款高顏值的特調抹茶飲品。這讓正統抹茶不僅停留在傳統，更能完美融入您的日常生活，體驗抹茶多元的創意風味與樂趣。
4. 日式抹茶的歷史淵源與傳入日本的背景為何？
抹茶起源於中國唐宋時期，由日本僧侶榮西禪師在12世紀時將其從中國帶回日本。抹茶最初在日本寺院中作為禪修之用，逐漸發展出獨特的茶道文化，從藥用飲品轉變為一種藝術形式，成為日本文化的重要象徵。
5. 日式抹茶中的「薄茶」和「濃茶」有什麼主要的差異？
薄茶（Usucha）以較少量抹茶粉搭配較多水沖泡，口感清爽，泡沫綿密細緻，適合日常飲用。濃茶（Koicha）則使用更多抹茶粉及少量水，質地醇厚如奶油，味道更為濃郁甘甜，對抹茶品質和點茶技巧要求更高，常用於正式茶會。
6. 飲用日式抹茶的最佳時機通常是什麼時候？
飲用日式抹茶的最佳時機並無絕對定論，但通常建議在早上或下午飲用。抹茶含有天然咖啡因和L-茶氨酸，能提供溫和而持久的提神效果，同時有助於提高專注力。傍晚或睡前則應避免，以免影響睡眠品質。
7. 飲用日式抹茶對人體有哪些潛在的健康益處？
日式抹茶富含強效抗氧化劑，特別是兒茶素，有助於抵抗自由基、延緩細胞老化。它還含有L-茶氨酸，能促進身心放鬆、改善專注力，同時提供平穩的能量，有益於心血管健康，並可能支持新陳代謝。
8. 飲用日式抹茶時，有哪些重要的注意事項需要留意？
飲用抹茶時應注意適量，過量可能因咖啡因導致心悸或影響睡眠。空腹飲用高濃度抹茶可能刺激胃部，建議隨餐或餐後飲用。對於咖啡因敏感者、孕婦或有特殊健康狀況者，建議在飲用前諮詢專業醫師的意見。
