品嚐來自愛奧尼亞群島(Ionian Island)凱法利尼亞島(Cephalonia)精品酒莊 Haritatos Vineyard 的 6 款葡萄酒,準備好迎接非比尋常的餐酒搭配體驗。品飲份量足以享用一頓豐盛餐點,並探索水搭配(water pairing)的概念。向專家學習征服希臘葡萄酒界的本土品種。聆聽家族成員講述這座擁有數百年歷史的葡萄園,在經歷戰爭與地震荒廢後重獲新生的故事。
探索 Haritatos Vineyard 如何憑藉其首款瓶裝酒「Typaldo」脫穎而出,該酒款被譽為最優質的凱法利尼亞莫斯卡托(Kefalonian Moschato)之一,並協助恢復了多種長期被遺忘的品種,其中包括 Vostilidi。
- Typaldo(100% 凱法利尼亞莫斯卡托乾白酒)搭配克里特島格拉維拉起司(Cretan graviera cheese)與季節水果
- Hariton(100% 凱法利尼亞 Vostilidi 乾白酒)搭配主廚著名的招牌小牛肉塔塔、青檸與薯條
- Roze Haritatos(100% 凱法利尼亞馬夫羅達芙妮(Mavrodaphne)乾粉紅酒)搭配香辣希臘小米(Trahana)可樂餅、風乾小番茄、伯羅奔尼撒米希特拉起司(myzithra cheese)與鳳梨辣椒酸甜醬
- Mademoiselle(100% 凱法利尼亞馬夫羅達芙妮乾紅酒,新酒)搭配海鱸魚生魚片、芒果與新鮮柳橙汁
- Madame(100% 凱法利尼亞馬夫羅達芙妮乾紅酒,陳年)搭配巧克力舒芙蕾與藍莓
- Joya(100% 凱法利尼亞莫斯卡托甜白酒)搭配藍紋起司可樂餅、開心果與自製蘋果果醬