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在這趟 6 小時的沉浸式體驗中,深入希俄斯島(Chios)南部中心,探索乳香村(Mastichochoria)豐富的風味與歷久彌新的烹飪傳統。這裡是乳香(mastiha)的故鄉,這種傳奇的天然樹脂形塑了當地的文化與飲食。
行程從世代耕耘的寧靜乳香林開始。在世界上絕無僅有的雕塑般樹木下,與當地農民見面,他們將分享傳承數代、並被聯合國教科文組織(UNESCO)列為非物質文化遺產的乳香採收工藝。
了解如何以耐心與細心一滴滴收集樹脂。在這片寧靜的環境中,品味精心挑選的乳香手工藝品。在樹下品嚐融入這種珍貴成分的芳香利口酒、精緻甜點與風味小點。
探索為何乳香在傳統療法與現代烹飪創新中都備受推崇。與當地工匠及廚師見面,他們的專業知識保存並演繹了這座島嶼的烹飪特色。
透過親身接觸,了解乳香與其他新鮮食材如何融入當地美食與日常生活。與世代照料果園的農民、麵包師傅以及在迷人的中世紀村莊中自豪地傳承經典食譜的村莊廚師交流!
沒有匆忙的停靠或大眾化的試吃,這是一趟親密且放鬆的旅程,讓食物、人文與地方緊密連結。
行程最後將在科米海灘(Komi Beach)享用悠閒的海濱午餐。雙腳踩在沙灘上,眼前是波光粼粼的愛琴海,盡情享用道地的島嶼佳餚:溫熱的鄉村麵包、濃郁起司、熟透的番茄、時令蔬菜、炭烤或慢燉肉類,以及更多在地食譜。
每一道菜餚均由值得信賴的當地廚師精心烹製,向希俄斯島的季節性豐饒致敬。搭配冰鎮烏佐酒(ouzo)——這款最具代表性的島嶼開胃酒——享受難忘的用餐體驗。行程期間,您也可以在著名的科米海灘美麗的海水中游泳。
當午後陽光在海面上閃爍,讓自己沉浸在希俄斯島(Chios)的真正精髓中:這是一片自然、傳統與風味交織的土地。
憑藉深厚的在地連結,您將不會被視為遊客,而是備受禮遇的貴賓。整趟旅程中,私人品嚐體驗、真誠的款待以及充滿意義的相遇正等著您。
世界上沒有其他地方生產乳香(mastiha),也沒有其他島嶼能如此完美地融合傳統與美食探索。在這趟行程中,親自品嚐、聞香並感受南希俄斯島的靈魂,帶著美味的記憶以及與當地人與風味更深層的連結滿載而歸。