我們將在現代哈尼亞(Chania)市中心集合,開啟這場克里特島的味蕾體驗。第一站,我們將品嚐著名的傳統布加薩(Bougatsa),這道點心將新鮮起司的清爽鹹味與糖結合,外層包裹著極其酥脆的薄麵皮。當然,這場道地的哈尼亞早餐絕對少不了傳統希臘咖啡。
接著,我們將進入香草的天堂,這裡不只有香草……一位在地香草專家將為我們介紹來自克里特島山區、以療癒與舒緩功效聞名的多種香草。馬洛提拉(Malotira)、薄荷(Fliskouni)、獨行菜(Diktamo)、鼠尾草、肉桂、蜂蜜、橄欖油與豆類,全都是僅產自克里特島的有機產品。
下一站將前往市長官邸,我們不是要去見市長,而是要參觀當地一家由家族經營的傳統「卡爾松納迪科(kaltsounadiko)」。這個詞指的是製作傳統料理「卡爾松尼(kaltsouni)」的準備室,這是一種小型餡餅,使用傳統麵皮,內餡填入起司或蔬菜,或是兩者的混合,並以烘烤或油炸方式烹調。甜味與鹹味料理將挑動您的味蕾……
現在是時候品嚐克里特島生產的所有起司了。傳統與現代的結合,為我們帶來極致的風味!下一站是克里特島的起司世界。這家小店是當地人熟知的起司工廠分店,將向我們展示其風味。我們將品嚐在現代化設施中製作,但仍保留傳統工藝的各式起司。
此時休息一下很有必要,因此我們將前往哈尼亞舊港,沿著海邊漫步,這也讓我們有機會與您分享這座城市的部分歷史。
隨後,我們將在梧桐樹的樹蔭下,享用來自哈尼亞南部斯法基亞(Sfakia)地區的特色料理,包括同名的斯法基亞餡餅與著名的達科斯(Dakos)沙拉。
穿過最如詩如畫的小巷,經過短暫的徒步之旅後,我們將享用希臘旋轉烤肉(Gyros)與啤酒。來到希臘,絕對不能錯過傳統的希臘烤肉串(souvlaki)!
如果您以為這樣就結束了,那您就錯了……您聽過 Loukoumades 嗎?
如果聽過,我們為您準備了驚喜;如果沒聽過,請準備好迎接一場讓您久久難忘、回味無窮的味蕾饗宴。金黃色的麵糰球內餡包裹著巧克力,經油炸後淋上蜂蜜與芝麻……當然,我們的美食之旅絕對少不了搭配這份美妙甜點的冰淇淋。