每個造訪過希臘的人，至少都嚐過一次著名的「烤肉串（Souvlaki）」。它被視為希臘的國民速食，也是希臘文化的象徵，將小塊或切片的肉類與蔬菜串在烤肉叉上燒烤，風味絕佳。烤肉串通常在剛烤好、熱騰騰時直接享用，但現在也常夾在捲餅（pita bread）中，搭配檸檬、醬料（通常是 tzatziki 醬）、蔬菜（如切片番茄與洋蔥）以及炸馬鈴薯一同食用。
烤肉串的藝術可以在 Mykonian Farm 學習，旅客將由專車接送至農場，並受到農場負責人的熱情歡迎。旅客將被引導至農場特別安排的區域，親眼見證並學習在米科諾斯島製作最美味烤肉串的秘訣。課程內容包含食材醃製、肉類串製、蔬菜準備（切塊、切片）以及烤肉串靈魂醬料 tzatziki 的烹飪示範。隨後，參與者將參加 tzatziki 醬製作比賽，目標是做出最棒的醬料。接著我們將進行肉類燒烤，最後將所有食材包入捲餅中。
所有參與者都將在主廚的指導下製作自己的烤肉串，並享用成品，搭配希臘沙拉與啤酒。
