導覽行程將從介紹這座被列為歷史古蹟的前迴廊歷史開始，這是一座於 2019 年翻修的建築傑作，結合了古典與現代風格。
行程將繼續前往地下 20 公尺處、全長 3 公里的地下長廊，這裡正是 Cordeliers 氣泡酒的產地，並會詳細說明採石場的歷史與生產方式。
最後，您將在 15 世紀教堂的夾層中，品嚐精選年份氣泡酒，並搭配著名的聖艾美隆馬卡龍。
徒步之旅全程約 40 分鐘，行動不便者可選擇搭乘電梯。
包含 20 分鐘的 3 款 Crémant 品飲：Blanc de Blancs、Rosé 與 Blanc de Noirs，並附贈傳統聖艾美隆馬卡龍。兒童將提供糖漿飲品。
