透過沉浸式導覽探索 Domaine du Clos d'Alari,了解 3 款葡萄酒(白酒、粉紅酒、紅酒)的釀造過程,以及有機農業手工生產的獨特之處。在至少 2 小時的行程中,您將探索葡萄園與酒窖的工作,區分哪些取決於風土條件(氣候、土壤、葡萄品種),以及釀酒師如何塑造出理想的風格。
行程分為三個部分。首先介紹酒莊、其葡萄酒以及在普羅旺斯丘(Côtes de Provence)產區的地位,並清楚說明葡萄酒生產的主要階段。接著,您將漫步於 24 塊葡萄園與 8 個葡萄品種之間,了解季節的影響、葡萄藤與土地的耕作方式,以及旨在生產最貼近自然葡萄酒的有機耕作法。
隨後參觀酒窖,詳細說明根據葡萄酒顏色與預期特性所進行的釀造階段。酒莊強調限制外部投入,讓葡萄酒能最完美地展現其原始風味。
行程最後將在友善的普羅旺斯環境中(通常在桑樹蔭下)品嚐 5 款葡萄酒,並搭配在地小點。您將獲得具體的收穫:更了解釀酒師的工藝(葡萄栽培與釀造)、學會閱讀酒標、掌握品酒詞彙,並能更客觀地辨識葡萄酒的品質指標。