別再買市售的沾醬了，在這場實作烹飪課程中，體驗新鮮食材帶來的絕妙差異。無論您是在規劃下一次的派對點心，還是單純熱愛自製風味，您都將學會簡單的技巧，輕鬆重現經典沾醬。無需高超廚藝，只需帶著好胃口，準備好切碎、搗碎並品嚐美味。
您將親手準備：從零開始製作綿密的酪梨醬與新鮮莎莎醬。首先將熟透的酪梨與大蒜、鹽、胡椒和新鮮萊姆汁搗碎，直到口感滑順。接著磨練您的刀工，將番茄、洋蔥和墨西哥辣椒切丁，再與香菜和大蒜混合，製成鮮明又夠味的莎莎醬。掌握基礎後，您還可以加入綠辣椒、哈瓦那辣椒、玉米、芒果、番茄等配料，調配出您心目中甜味、煙燻味或辣味的最佳平衡。最後，搭配酥脆的玉米片與清爽蔬菜，盡情享用您的手作沾醬。之後您可能再也不會想買市售酪梨醬了。
菜單
現做墨西哥餅皮
使用麵粉、鹽與水
酪梨醬
使用酪梨、大蒜、鹽、胡椒與萊姆汁
新鮮莎莎醬
使用番茄、洋蔥、香菜、大蒜與墨西哥辣椒
