準備好在艾米利亞（Emilia）的風味與景觀中，體驗一場難忘的美食與美酒之旅，深入高山帕馬森乾酪（Parmigiano Reggiano）的生產核心。這趟私人行程將帶您前往少數幾間歷史悠久的乳酪工廠，見證傳統工藝與高海拔牧場原始自然風貌的完美結合。為了完美契合您的旅遊風格並提供最大的彈性，此體驗提供兩種方案供您選擇：您可以預訂「私人司機方案」，享有從您在波隆那（Bologna）的飯店或住宿地點直接接送的服務；或是選擇「自駕方案」，適合喜歡開著自己的車、享受完全自由移動的旅客。
若選擇全包式私人專車與司機全天候隨行的便利方案，您的早晨將從沿途停靠當地糕點店享用經典義式早餐開始，在前往艾米利亞山峰之前，您將能品嚐傳統的手工可頌與卡布奇諾，享受愜意時光。另一方面，如果您偏好自駕方案的自主性，則可以按照自己的步調安排行程，放鬆地開車前往絕美的牧場區域，這裡也是適合親子同遊的絕佳目的地。
這兩種方案的體驗亮點皆為參觀正宗的高山乳酪工廠，您將在導覽下探索這款「乳酪之王」手工製作的所有秘密。在當地生產者的陪同下，您可以近距離觀察完整的生產過程，並觀看牛群放牧，了解以新鮮牧草為主的飲食如何影響最終產品的卓越品質（牛群放牧時間為4月至10月，是預訂的最佳時機）。
當天的重頭戲是豐盛且道地的輕午餐，由乳製品廠最新鮮的特產組成。您將參加一場導覽式的美食品嚐活動，品嚐熟成時間各異的帕馬森乾酪（Parmigiano-Reggiano），包括珍貴的 24 個月與 30 個月熟成款式，以及稀有的摩德納白牛帕馬森乾酪（Parmigiano di Vacca Bianca Modenese）。午餐內容還包含新鮮瑞可塔起司（ricotta）、牛奶起司與卡喬起司（cacio）、麵包、果醬、蜂蜜、優格或手工義式奶酪（pannacotta），並由專業人員搭配優質的在地葡萄酒。在自行返回或由您的私人司機舒適地接送您回到波隆那的飯店之前，盡情沉浸在艾米利亞（Emilia）的美食文化中。
