開啟您的義大利咖啡世界之旅,探索這個世代以來已成為義大利日常生活一部分的儀式秘密。
您是否曾好奇,儘管咖啡樹原產於遙遠的國度,為什麼咖啡卻與義大利文化如此緊密相連?或者,為什麼我們在提到並非來自阿拉伯世界的品種時,仍會稱之為「阿拉比卡(Arabica)」?您知道阿拉比卡與羅布斯塔(Robusta)之間的區別嗎?
在這場實作體驗中,我們將為您揭開這些關於咖啡的有趣事實,並教您如何使用傳統義大利摩卡壺沖煮咖啡。從咖啡的挑選、份量拿捏到沖煮過程,您將親自參與每個步驟,隨後品嚐自己現煮的咖啡。
接著,您將進入義大利濃縮咖啡的藝術領域,使用傳統的 La Pavoni 拉桿式咖啡機進行製作。您將學會辨識一杯好咖啡的特徵,並直接品嚐從機器中現萃出的濃縮咖啡。
隨後,您將探索最美味的搭配之一:咖啡與巧克力。透過引導式品嚐,您將發掘不同的香氣、氣息與濃度如何相互襯托並提升風味。
最後,您將進入義大利甜點的世界,親手製作最受歡迎的甜點之一:提拉米蘇。您將跟隨食譜步驟,從挑選食材到最後組裝,並在享用咖啡的同時品嚐您的成品。
這不僅僅是一場美食試吃,更是一場親手實作、充滿歡樂的體驗,透過咖啡、巧克力與提拉米蘇,深入了解、製作並享受義大利文化中最道地的儀式。