火山混沌：
2017年，我們結識了農學家 Pedro Parra，並與他合作兩年，深入研究我們土壤的特性，以找出 Ciliegiolo 在不同風土條件下展現出的細微差異。火山風土立刻脫穎而出：這些葡萄酒通常風味更濃郁，有時帶有鹹味。本次品飲旨在為您介紹這種詮釋葡萄酒的全新方式，一同探索火山的奧秘。
參觀地下酒窖後，我們將為您說明我們在葡萄園生態管理上的選擇。
我們將品嚐六款能明顯感受火山土壤特性的葡萄酒，並為您介紹葡萄品種、不同的釀造技術及陳年過程。其中部分葡萄酒為極限量版。
品飲酒款包括：Ritorno（Etna Bianco Superiore - Sassotondo - 一個透過家族連結至另一座火山的非營利計畫）、Numero Sei（溫和的橘酒）、Numero Dieci（更具個性的橘酒，經長時間浸皮的希臘品種）、Monte Rosso（Nocchianello Nero，一種來自皮蒂利亞諾、幾近失傳的古老原生葡萄品種）、Poggio Pinzo（在陶罐中長時間浸皮的 Ciliegiolo）、Monte Calvo（加入部分未壓碎葡萄，賦予其獨特細緻感的 Ciliegiolo）。
葡萄酒將搭配 Flamigni 的鹹味糕點一同享用，這是一項旨在提升美食搭配意義的創新計畫。
本酒莊自1994年起獲得有機認證，我們也是 VolcanicWines 巡迴成員及 FIVI（獨立葡萄酒種植者協會）會員。
當您前來造訪時，請準備好迎接一場鄉村之旅，沉浸在托斯卡納鄉間的自然風光中。一切都圍繞著葡萄酒與葡萄園，因此建議穿著舒適的服裝。視天氣狀況而定，品飲活動將在我們的露台或設有空調的品酒室進行。
