行程從歷史介紹開始，帶您了解連接北歐與地中海的古老貿易路線，以及這些產品如何成為坎帕尼亞料理的主食，特別是在與宗教傳統相關的時期。
接著參觀加工區，您將親眼見證挑選、鹽漬、熟成與浸泡的過程，並學習讓優質產品脫穎而出的秘訣。
行程的核心是導覽品嚐，這是一個旨在提升口感、香氣與風味的歡樂時刻。品嚐精選的傳統特色料理，搭配精心挑選的葡萄酒，襯托出海洋與維蘇威火山地區食材的鮮美。
品嚐過程中，您可以討論食譜、餐酒搭配與居家準備的秘訣，將這段歡樂時光轉化為探索與學習的機會。
行程結束後，您可以直接向公司購買產品：精選風乾鱈魚與鹽漬鱈魚，以及各式美食特產與禮盒。將道地的卓越品質帶回家，在自己的廚房延續這份體驗。
