在羅馬地底的石造酒窖中，體驗一場精緻的起司品嚐之旅。沉浸在拉齊奧（Lazio）地區豐富的手工起司世界中，品嚐由起司大師使用四種不同乳源製作的八款珍稀起司。
這些起司在超市買不到；它們產量稀少，甚至面臨失傳風險，全靠熱情的職人堅持使用在地乳源與古老技法保存下來。每一款起司的品嚐，都是對區域乳製品傳統生物多樣性，以及代代相傳工藝的致敬。
這場導覽式品嚐提供了一個難得的機會，讓您發掘即便對行家來說也難以尋得的道地起司傑作。每一款起司都訴說著傳統、土地與職人技藝的故事，邀請您探索每一口中蘊含的文化遺產。
羊乳起司：
- Conciato di San Vittore：一款依照中世紀食譜熟成的傳奇起司。
- 核桃葉佩科里諾起司（Pecorino in Walnut Leaf）：在核桃葉中熟成，賦予其細緻的香氣。
山羊乳起司：
- Candidum di Capra：一款擁有奶油般絲滑外皮的精緻山羊起司。
- Fiocco della Tuscia：來自維泰博（Viterbo）傳統的細緻珍寶，既令人驚喜又優雅。
牛乳起司：
- 檸檬波羅伏洛起司（Lemon Provolone）：鹹味與柑橘清香的完美平衡。
- 有機藍紋阿曼諾起司（Organic Blue Ammano）：一款濃郁且平衡的有機藍紋起司。
水牛乳起司：
- Amaseno Massaggiata Caciottina：以古老技法手工製作，提升了其奶油般的口感。
- 夏日花朵鹹起司（Summer Flower Salty Cheese）：清新芬芳，點綴著來自當地的食用花卉。
這場體驗還包含口感酥脆的羅馬式披薩（依照傳統食譜製作）、一杯精選自當地知名酒莊的氣泡酒、紅酒或白酒，以及採用傳統方法製作的手工醃漬蔬菜與香草，與起司完美搭配。
在舒適的地底石造酒窖中，這場品嚐體驗讓您獨特地一窺拉齊奧豐富的乳製品遺產，為您帶來一場充滿道地風味與百年傳統的難忘旅程。
