這趟全日美食之旅將於清晨出發，前往摩德納的帕馬森乾酪工廠，我們有難得的機會能親眼見證乾酪的製作過程，從牛奶運抵到製成巨大乾酪輪的每個環節。
我們也將參觀他們的儲藏室（存放著數十個乾酪）並進行試吃。
行程將繼續前往傳統巴薩米克醋生產商，並在那裡享用午餐，從開胃菜、燉飯到蛋糕，我們品嚐的每一道菜餚都能搭配巴薩米克醋。
接著，我們將參觀摩德納的一家小型火腿工廠（與帕馬火腿非常相似），我們將了解豬腿從運抵工廠到完成各個熟成階段的完整過程，並進行試吃。
（請記得攜帶外套，因為內部溫度為 0°C）
我們將於約 16:00 返回。
