如果您沒有品嚐過義大利餃（tortellini），就不能說您真的來過波隆那：這道城市招牌料理深受波隆那世代居民喜愛，並被公認為艾米利亞傳統的象徵。這道包裹著肉餡的雞蛋麵食小寶庫，據傳靈感來自維納斯的肚臍，至今仍遵循著充滿愛與精準的食譜製作而成。
如果您不想錯過這道美食傑作背後的歷史、秘密與熱情，絕對不能錯過「義大利餃體驗（Tortellino Experience）」：這是一場結合文化、味蕾與創意的獨特行程，展現道地的波隆那風情。
體驗將從在專業導遊的帶領下進行一場愉快的漫步開始。在一小時的波隆那市中心徒步之旅中，穿梭於拱廊、廣場與古老店鋪之間，您將探索義大利餃的中世紀起源、民間傳說、手工擀麵的儀式，以及這道料理在城市日常生活與節慶中的重要性。
了解歷史後，就是品嚐的時間了！一盤依照當地傳統製作的義大利餃正等著您，將視季節與供應情況，以清湯（冬季習俗）或細緻的帕馬森乾酪（Parmigiano Reggiano）奶油醬呈現。這是一場能在波隆那最受歡迎的店鋪中享受的道地味覺體驗。
但最令人驚喜的部分現在才開始：動手做的時間到了！預訂時，您可以決定想參加哪種實作體驗：您可以選擇創意皮革工作坊或烹飪課程。如果您熱愛創意，可以參加手工藝工作坊，利用高級時裝的回收材料製作獨一無二的皮革義大利餃鑰匙圈。另一方面，如果您喜歡親手製作料理，約一小時的精華烹飪課程正等著您：手持擀麵棍，您將學習如何像真正的波隆那製麵師一樣製作義大利餃，若時間允許，還能學習製作其他種類的鮮麵。當然，課程中也會有品嚐時間！
旅程最後，您將獲得一份以義大利餃（Tortellini）為主題的小禮物，讓您能完美珍藏這段充滿美味、工藝與傳統的體驗。這是一條道地且別出心裁的路線，帶您深入波隆那的核心（與胃袋！），非常適合全家大小一同參與。
