在當地船長的帶領下，搭乘小船深入了解維戈河口的淡菜養殖產業。航行於聖西蒙灣，探索約800個養殖筏，這些養殖筏是加利西亞料理中珍貴食材的來源。
從位於維戈以北、雷東德拉的小漁港塞桑特斯出發。航行於聖西蒙灣，這裡擁有極高的生態價值，且動植物多樣性豐富。
了解淡菜養殖的全過程，從採集幼苗、分苗，到包裝與行銷流程。在航程中，您將探索當地的漁法，例如浮動式貝類採集，或是捕捉加利西亞著名的章魚與螃蟹的籠具捕撈法。
聆聽該地區發生的重大歷史事件，例如1702年的蘭德海戰（Battle of Rande）。航行於宏偉的蘭德大橋下方，並在舊德國罐頭工廠（現為梅蘭德博物館，Meirande Museum）外下船，進行一場簡短的導覽參觀。
