柏林 studio32：康普茶、克菲爾與更多：發酵飲品工作坊｜德國

在柏林 studio32 參加工作坊，以迎賓飲品揭開序幕，並深入了解發酵飲品的世界。您將學習康普茶、水克菲爾及其他發酵飲品的製作方式，了解它們對微生物群的影響，以及為何它們是傳統軟性飲料的健康替代品。

在實作環節中，您將與小組成員一起製作各種發酵飲品。您將學習如何製作水克菲爾、如何以茶葉與調味品提升康普茶的風味，以及如何透過二次發酵過程產生天然氣泡與複雜口感。過程中，您將使用當季水果、香草及高品質食材。

工作坊期間，您將深入了解如何照護 SCOBY 或克菲爾菌種，並獲得關於儲存、持續培養及開發個人風味配方的寶貴建議。現場將有充足的時間進行提問與討論。

最後，大家將共同品嚐各種發酵飲品並討論成果。您將帶著新知識、專屬菌種及製作飲品的靈感回家。