studio32 Berlin：全方位發酵工作坊｜德國

在 Studio32 Berlin 參加工作坊，以迎賓飲品開啟您的體驗，並深入了解發酵的世界。您將學習這項千年技術的運作原理、它對微生物群系的重要性，以及為何它能結合營養、健康與正念。

在實作環節中，您將與團體成員一同使用當季食材製作多種發酵食品。從簡單的捲心菜開始，進階到韓式泡菜，最後接觸更複雜的發酵品。您將能掌握發酵過程、食材特性與正確的處理方式。

工作坊期間，您可以隨時針對發酵食品的衛生、保存與照護提出疑問。此外，您還能獲得如何將發酵融入日常生活並豐富備餐的實用技巧。

最後，大家將一起試吃各種發酵食品與醃漬物。您將帶著親手製作的成品、實用知識與全新的廚房靈感回家。