華沙：專業刀具製作工作坊｜波蘭

參加華沙的刀具製作工作坊，學習從零開始製作廚房刀或戶外刀刀柄的藝術。在經驗豐富的導師指導下，進行設計、描繪、切割、研磨、黏合、塑形、打磨、上油與磨利，完成專屬於您的刀具。

首先討論刀具設計的基礎知識，包括材質、技術以及區分頂級刀具與劣質品的刀刃幾何結構。接著，設計獨特的刀柄，準備木材原料與材料（墊片、護手、插銷）進行黏合，並使用砂帶機進行塑形。

使用砂紙與銼刀手工修飾刀柄，進行拋光並塗上保護油。最後，使用簡單有效的方法為您的新刀刃開鋒，學習在鑽石磨刀石上進行徒手磨刀。

在配備所有必要設備與工具的專業刀具製作店內，享受絕佳的氛圍。課程結束後，您將帶走一把親手製作、功能齊全的刀具，無論是用於廚房還是戶外活動皆宜。