荷蘭澤蘭省（Zeeland）野生牡蠣採集之旅（含飲品與烤牡蠣）

野生生蠔採摘之旅——品味、體驗並享受大自然

歡迎參加我們在東斯海爾德（Oosterschelde）舉辦的野生生蠔採摘之旅：這是一場結合自然、寧靜、知識與美食饗宴的獨特體驗。這不是一般的旅遊行程，更不是去餐廳用餐，而是一場完整的體驗，讓您親自出發、學習、探索，並最終享受大海的饋贈。

溫馨放鬆的開端

我們將在 De Heerenkeet 餐廳平靜而溫馨地展開旅程。喝杯香醇的咖啡或茶，我們有充足的時間互相認識，並說明行程內容。沒有匆忙，沒有緊湊的時程表，這一刻將為整趟旅程定下基調。您將暫時脫離日常瑣事，融入大海與潮汐的節奏。

在介紹過程中，我們會談談東斯海爾德：這是荷蘭最大的國家公園，因其鹹水、潮汐運動與豐富的水下生態而顯得獨一無二。您將獲得關於安全、尊重自然互動以及負責任採摘野生生蠔的明確指引。

隨潮汐出發

接著，我們將一同前往潮間帶。我們走過海水剛退去的泥灘與沙洲。就在這片原始純淨的景觀中，生長著野生的澤蘭（Zeeland）生蠔。

您將學到：
- 如何辨識優質生蠔
- 採摘時需要注意什麼
- 為什麼有些生蠔適合生吃，而有些則非常適合燒烤
- 東斯海爾德的生態系統如何運作

行程中，我們有充足的時間交流、分享故事並感受驚奇。您可能會看到螃蟹匆忙逃竄、鳥兒覓食，或是單純地感受這片土地的生命力。這是一種親身實踐的學習，讓您的雙腳踏在大自然之中。

親手採摘 = 真實的連結

親手採摘生蠔是這趟旅程最特別的地方。您將直接體驗食物的來源，以及自然、季節與潮汐如何影響風味與品質。許多參與者事後都表示，他們再也不會用同樣的眼光看待生蠔了。

我們始終堅持小規模且負責任的採摘方式。尊重自然是首要原則，這樣未來的訪客——以及生態系統本身——才能持續享受這個地方。

享受美味的時刻

採集結束後，我們回到戶外的 The Spot。這也是行程中烹飪環節的開始。我們會現場清洗並開殼處理生蠔。您可以選擇：
- 生食：純粹自然，品嚐那獨特的鹹味
- 燒烤：溫熱口感，帶有淡淡煙燻香氣，風味出奇濃郁

對許多人來說，這是一場味蕾的啟發：即使是原本以為不喜歡生蠔的人，也能在此發現全新的風味體驗。我們將搭配一杯卡瓦氣泡酒（Cava）——清新、歡快，與此時此刻完美契合。
極致的戶外烹飪體驗

置身戶外，聞著海風氣息，聽著鳥鳴，品嚐這片土地孕育的美味。這是最純粹的慢食體驗。我們放慢步調，無需匆忙，也不必趕著用餐。這是一個相聚、分享與享受的時刻。

這就是最純粹的澤蘭省（Zeeland）。