20:00 從維也納帝國橋(Wien Reichsbrücke)碼頭出發(19:00 開始登船)。沿著多瑙河航行,經過燈火通明的城市,前往格賴芬施泰因船閘(Schleuse Greifenstein)。
享用精緻的晚宴自助餐:
接待與餐費
麗絲玲(Riesling)氣泡酒 | 無酒精替代飲品:Verjulee 氣泡茶
糕點與鹹味生乳奶油
前菜(分層擺盤)
小莫札瑞拉起司與核桃羅勒青醬開胃菜
煙燻鮭魚與醃漬蝦仁,佐有機蛋與酸豆乾杏桃醬
坎普谷(Kamptal)火腿培根與野豬肉末,佐醃漬蔬菜、施泰爾馬克辣根與坎伯蘭醬(Cumberland sauce)
湯品
玉米麗絲玲濃湯,佐淡菜與麵包丁
主菜
油封鴨佐馬鬱蘭肉汁,搭配紅甘藍與麵糰子
維也納炸豬排佐越橘果醬、巴西里馬鈴薯與綜合沙拉
在地頂級鮮魚佐冬季蔬菜與番紅花番茄麵疙瘩
瑞可塔(Ricotta)起司餃佐堅果奶油南瓜松露醬、山羊起司與焦糖南瓜籽
蔬菜椰奶咖哩佐乾燥綠維特利納(Veltliner)葡萄與巴斯馬蒂香米
甜點
巧克力蛋糕佐可可阿瑪雷托(Amaretto)醬
李子餡餅佐烤杏仁與香草醬
迷你蛋糕與法式小點(petit fours)
白巧克力慕斯佐櫻桃果醬
宵夜
馬鈴薯燉肉佐布倫瑞克(Braunschweiger)香腸、酸奶油與糕點
隨著夜色漸深,您可以從頂層甲板觀賞煙火,或隨著普默林(Pummerin)鐘聲與《藍色多瑙河》圓舞曲翩翩起舞。遊船於 00:30 結束,但您可以繼續留在船上至 02:00。