世界各地的人們來到這裡,只為品嚐比利時巧克力,在這趟 90 分鐘的品嚐漫步之旅中,您將會發現箇中原因。我們不帶您去城中隨處可見的普通店家,而是只帶您前往最頂級的巧克力店——那些皇家巧克力師、世界冠軍與充滿創意的工匠,正是他們讓布魯塞爾成為巧克力之都。
我們在大廣場(Grand Place)集合,這是城市的中世紀核心,導遊將為您揭開序幕:可可如何傳入歐洲、如何來到比利時,以及它如何演變成國家的象徵。隨後,我們將漫步至聖胡伯特拱廊街(Royal Galleries Saint-Hubert),這座建於 1847 年的優雅玻璃拱廊,正是比利時夾心果仁糖的誕生地。
沿途您將在幾家城中最精緻的巧克力店品嚐美味。Herman Van Dender 是皇室御用巧克力師,並在 2023 年被 Gault&Millau 評為布魯塞爾最佳巧克力師。Corné Dynastie 由同一個家族經營了五代,歷史超過百年。Mary 創立於 1919 年,由布魯塞爾首位女性巧克力師創辦,是第一家獲得皇室認證的巧克力店。Pierre Marcolini 在 2020 年被評為世界最佳甜點師,他將巧克力視為藝術,並率先採用符合道德標準的「從豆到塊」(bean-to-bar)採購方式。Laurent Gerbaud 則以將亞洲風味融入傳統比利時工藝而聞名。若時間允許,我們也可能走進巧克力故事博物館(Choco-Story)的真實運作工坊,親眼見證巧克力從可可豆到成品的製作過程。
在整個行程中,您將享用五份豐富的品嚐體驗,包含果仁糖、松露巧克力與甘納許,每一種都經過精心挑選,展現巧克力工藝的不同面向。
我們的導遊皆為熱情的在地專家與獨立專業人士,他們會選擇最適合當次行程的店家,因此實際停靠點可能會有所變動,並非此處列出的所有地點都會包含在每次出發的行程中。唯一不變的是,我們致力於帶您體驗布魯塞爾最頂級的巧克力。