巴黎：蒙馬特馬卡龍烘焙工作坊｜法國

探索馬卡龍製作的藝術，每位學員都會準備好一碗「tant pour tant」（等量杏仁粉與糖粉）材料。您的導師將介紹義式蛋白霜法，這是一種技術性稍高但製作完美馬卡龍外殼的高效方法。除了介紹其他替代技術以提供全面了解外，導師還會分享關鍵技巧，確保您在家也能成功製作。

當麵糊呈現出迷人的光澤後，學習如何熟練地填充擠花袋以避免浪費。這項基礎步驟是進入令人興奮的擠花時刻的關鍵。導師將在圓形模板上示範技巧，隨後教導如何使用較小的雙頭擠花嘴，為每顆外殼裝飾上獨特的設計。

這個充滿創意的步驟讓學員能進行個性化設計，也是課程的一大亮點。根據製作的精準度，每人可製作15顆馬卡龍，並放入專用盒子中帶回家。

在馬卡龍烘烤的同時，您的烹飪冒險將繼續，導師會示範製作美味的覆盆子或芒果百香果甘納許，為您的成品增添豐富風味。

工作坊內的所有人員皆須完成預訂，因此無法僅在現場旁觀。