走進巴黎一場獨特的感官工作坊，進入精緻的日式雞尾酒世界。
Colada 邀請您以全新的方式探索日式調酒：不只是複製現成的食譜，而是學習使用來自日本的頂級原料，親手調製出屬於您的雞尾酒。
在日式調酒專業講師的帶領下，您將探索超過 20 種日本製造的頂級原料：清酒、燒酎、日本威士忌、梅酒、柚子酒、浸泡茶、自製糖漿（蕎麥茶、抹茶）、新鮮果汁與日式軟性飲料。您將學會辨識日本的經典香氣：柚子、發酵米、梅子、抹茶，以及穀物、花香或鮮味（Umami）的層次。
工作坊將以感官介紹開場，提升您的感知能力：包含生產過程解說、日式烈酒導覽品飲、鼻後嗅覺訓練、香氣詞彙學習，以及對風味平衡的理解。接著，您將發現如何精準地結合日式原料，在不掩蓋風味的前提下，調製出優雅、個人化且協調的雞尾酒。
體驗場地設計旨在營造超越時空的沉浸感，結合巴黎建築、私密氛圍與日式風格裝潢。這是一種無需離開巴黎，就能透過味蕾旅行的難得體驗。
工作坊結束時，您可以帶走您的 100ml 專屬雞尾酒試管、客製化量酒器，以及繼續在家探索日式雞尾酒世界的基礎知識。
Colada 與 GINTO 方法的創辦人 Baptiste，曾與日本大使館及日本農林水產省合作，協助生產者了解雞尾酒風味。他也有幸親自前往日本拜訪生產者，並在工作坊中接待他們。
身為 Hachette 出版社出版書籍《Kampaï》的作者，您也可以在書中找到他的作品。
