探索一間自 1967 年起傳承傳統工藝的家族經營雅馬邑(Armagnac)釀造廠。位於熱爾省(Gers)的孔東(Condom-en-Armagnac),庫雷若城堡(Château le Courréjot)在約 25 英畝的莊園上,已傳承三代蒸餾藝術。這裡採用歷史悠久的方法生產雅馬邑,特別注重原料與陳釀過程。
導覽將從參觀酒窖開始,您將了解陳釀過程以及木桶對白蘭地的影響。接著您將參觀莊園的銅製蒸餾器:生產者將以清晰易懂的方式,為您說明雅馬邑生產的主要階段,從葡萄採收、蒸餾到陳釀。莊園特別使用三種葡萄品種:白玉霓(Ugni Blanc)、巴科(Baco)與梅利耶聖弗朗索瓦(Meslier Saint François)。
導覽最後將進行 3 至 4 款不同雅馬邑的品飲解說,並搭配開胃小點,讓您比較不同年份與葡萄品種的香氣特色。這是一場歡樂的體驗,非常適合深入了解這種標誌性烈酒,並帶走實用的知識。